Robot Pancake/Jianbing Pintar

Robot Pintar Crepe dan Jianbing

Robot pintar crepe dan jianbing menyediakan jianbing, crepe dan lempeng telur mengikut pesanan: adunan disapu, telur dipecahkan, sos dan inti ditambah dan lempeng digulung, semuanya dalam kira-kira 21 saat. Dengan lebih 300 unit beroperasi, ia format yang terbukti untuk restoran tanpa pekerja di lokasi sibuk.

Masalah yang diselesaikan

Jianbing ialah kemahiran tangan. Kekentalan adunan, suhu plat, jumlah sos dan kepantasan menggulung menentukan sama ada lempeng itu utuh dan rasanya betul, dan setiap penjual melakukannya dengan cara berbeza. Robot ini menetapkan prosesnya: adunan sama, permukaan plat sama, sukatan sos sama dan gerakan gulung sama, setiap kali.

Ia juga menyelesaikan masalah waktu operasi. Perniagaan sarapan berlaku dalam tetingkap yang singkat, dan perniagaan lewat malam berlaku ketika pekerja paling sukar dicari; unit tanpa pekerja terus menjual pada kedua-dua waktu itu.

Ciri utama

• Kira-kira 21 saat seunit lempeng
• Sapuan adunan, pemecahan telur, sapuan sos dan gulungan sepenuhnya automatik
• Hasil konsisten tanpa mengira operator atau waktu
• Pesanan melalui skrin sentuh dengan pengurusan resipi
• Operasi tanpa pekerja, sesuai untuk lokasi layan diri
• Lebih 300 unit beroperasi
• Lesen robot katering kebangsaan pertama dalam kategori ini

Spesifikasi

Kegunaan

• Jalan komersial dan zon pejalan kaki
• Pusat beli-belah dan hab pengangkutan
• Kantin hospital dan kampus
• Taman perindustrian dan daerah pejabat
• Titik sarapan dan makanan lewat malam

Pemasangan dan penjagaan harian

• Pasang di lantai rata dengan ruang mencukupi untuk penghadang asap, skrin pesanan dan akses pelanggan, serta sahkan bekalan elektrik sebelum pemasangan.
• Pastikan adunan dalam pelan harian dan kacau mengikut arahan sebelum mengisi; adunan yang berpisah ialah punca utama lempeng tidak sekata.
• Bersihkan permukaan plat dan muncung penuangan pada akhir setiap syif dan buang sisa sebelum ia mengeras.
• Kosongkan dan basuh tong sampah serta bekas sos setiap hari, dan basuh bahagian yang bersentuhan dengan makanan mengikut peraturan tempatan.
• Serahkan perubahan resipi dan kebenaran kepada pengurus bertanggungjawab.
• Minta pembekal menjalankan pentauliahan dan latihan kakitangan; jika sapuan atau gulungan tidak betul, hentikan dan periksa sebelum menghidang.

Pemilihan dan sebut harga

Konfigurasi unit mengikut menu anda: inti yang ditawarkan dan bilangan lempeng sejam menentukan bilangan saluran sos dan susunan plat. Hantar menu, sasaran lempeng sejam dan susun atur lokasi, dan kami akan mencadangkan konfigurasi. Untuk sebut harga, beritahu jenis premis, keluaran yang diperlukan dan negara destinasi; konfigurasi dan voltan mempengaruhi harga.