Pengagih Perasa untuk Katering Kecil (A)

Pengagih Perasa untuk Katering Kecil (A)

Pengagih Perasa (A) menyelesaikan tiga masalah harian kedai mi dan dapur snek kecil: rasa yang berubah mengikut syif, pekerja baharu yang tidak boleh menyukat secara agak, dan waktu puncak yang tidak mampu ditampung seorang diri. Mesin ini menukar nisbah resipi menjadi tetapan mesin, jadi pengendali hanya menekan nama hidangan pada skrin sentuh dan mesin mengeluarkan bahagian tersebut — hasilnya sama sesiapa pun yang bertugas.

Apakah Pengagih Perasa (A)?

Ia peranti perasa komersial atas kaunter dengan skrin sentuh dan pengagihan mengikut bahagian. Daripada menyukat dengan tangan, pekerja memilih hidangan dan mesin mengeluarkan jumlah tetap sos asas, minyak cili, kicap, air bawang putih atau lada kisar untuk hidangan itu. Oleh sebab nisbah tersimpan dalam resipi dan bukan dalam ingatan pengendali, rasa tidak lagi bergantung kepada siapa yang memasak.

Serbuk dan cecair dimuatkan dalam bekas berasingan, jadi satu tekanan boleh mengeluarkan seluruh set perasa untuk semangkuk hidangan tanpa beberapa langkah berasingan.

Ciri utama

• Pemilihan hidangan pada skrin sentuh dengan pengagihan mengikut bahagian
• Kira-kira 2-3 saat untuk mengeluarkan satu bahagian penuh
• 8 saluran cecair dan 6 saluran serbuk dalam satu unit atas kaunter
• Bekas perasa kira-kira 1.5 kg, diisi mengikut keperluan harian dan dihabiskan dalam hari yang sama
• Pengurusan resipi memastikan setiap bahagian sama antara pekerja dan syif
• Rutin edaran semula untuk sos dan minyak bagi mengelak tersumbat
• Saiz padat: dipasang pada kaunter sedia ada tanpa mengubah dapur

Spesifikasi

Aplikasi

• Kedai mi: mi daging lembu, gaya Chongqing, mi potong pisau
• Kedai mi beras, mi halus dan mi campuran
• Kaunter hidangan sejuk, salad dan hidangan rebus berempah
• Kedai sarapan dan makanan segera yang menambah menu mi
• Rangkaian yang memerlukan satu piawaian resipi di semua cawangan

Pemasangan dan penjagaan harian

• Letakkan pada kaunter yang rata dan kukuh, jauh daripada punca getaran. Sebelum pemasangan, pastikan litar elektrik premis mampu menampung keperluan model yang dibekalkan.
• Isi serbuk dan cecair dalam bekas berasingan dan jangan melebihi kapasiti yang ditanda.
• Jalankan rutin edaran semula selepas menggunakan sos dan minyak, dan kosongkan talian sebelum berhenti lama supaya bahan tidak kering dan menyumbat saluran.
• Bersihkan muncung pengagihan dan sekeliling bekas pada akhir setiap syif, dan basuh bahagian yang bersentuhan dengan makanan mengikut keperluan kebersihan tempatan.
• Biarkan pengurus kedai menguruskan resipi dan kebenaran supaya suntingan tidak sengaja tidak mengubah rasa.
• Lakukan pentauliahan dan latihan bersama pembekal; jika pengagihan tidak normal, hentikan mesin dan periksa dahulu.

Pemilihan dan sebut harga

Berapa banyak bekas yang diperlukan bergantung pada bilangan profil rasa dalam menu anda. Hantar menu atau senarai perasa biasa anda dan kami akan menyesuaikan konfigurasi mengikut struktur hidangan. Untuk sebut harga, nyatakan jenis premis, hidangan harian dan bilangan bekas yang diperlukan — bilangan saluran dan bekas mempengaruhi harga, jadi kami sebut harga mengikut konfigurasi anda.