Freidora Eléctrica Comercial E-DZ-400GF-2 Doble Tanque Acero Inoxidable

Descripción del Producto

Diseñada para fritura comercial de alto volumen, la Freidora Eléctrica E-DZ-400GF-2 combina un potente rendimiento de 18.55kW con un sistema de filtración integrado para una óptima eficiencia en la cocina. Con dos tanques de fritura de 17–20L, control de arranque de un solo toque y un filtro de aceite incorporado, esta freidora garantiza resultados consistentes y de alta calidad mientras simplifica el manejo del aceite. Fabricada con acero inoxidable duradero y diseñada para operación a 380V, es ideal para restaurantes, servicios de catering y entornos de producción de alimentos que buscan fritura confiable y de alto rendimiento con características operativas avanzadas.

Características Principales

Diseño de Doble Tanque de Alta Capacidad
Dos tanques de fritura independientes de 17–20L permiten freír simultáneamente diferentes alimentos, aumentando la producción por lote y la flexibilidad del menú durante el servicio pico.
Sistema Integrado de Filtración de Aceite
El filtro incorporado extiende la vida útil del aceite, mantiene la consistencia de fritura y reduce el manejo manual del aceite, agilizando el flujo de trabajo en la cocina y reduciendo los costos operativos.
Operación de Arranque de Un Toque
La interfaz de control simplificada permite un inicio rápido y consistente, reduciendo el tiempo de capacitación del personal y asegurando un rendimiento de fritura repetible.
Potente Sistema de Calefacción de 18.55kW
Seis elementos calefactores de 3kW más potencia auxiliar proporcionan calentamiento rápido y control estable de temperatura para fritura comercial continua.
Compatibilidad Profesional 380V/50Hz
Diseñada para los estándares de energía de cocinas industriales, asegurando un rendimiento confiable en entornos de servicio de alimentos de alta demanda.

Especificaciones Técnicas

Configuración de Calefacción de Alta Eficiencia
La fuente de alimentación de 3kW × 6 + 0.55kW proporciona calentamiento equilibrado para temperatura de aceite consistente y operación energéticamente eficiente.
Capacidad de Aceite Optimizada
El volumen total de aceite de 34–40L admite tamaños de lote medianos a grandes, adecuado para diversas necesidades de producción en cocinas comerciales.
Construcción Robusta e Higiénica
La construcción en acero inoxidable de 90kg ofrece durabilidad, resistencia a la corrosión y fácil limpieza para uso a largo plazo en entornos exigentes.

Aplicaciones Profesionales

Ideal para freír pollo, papas fritas, filetes de pescado, donas, aros de cebolla, palitos de mozzarella y otros alimentos populares en restaurantes de comida rápida, cocinas de hoteles, cafeterías institucionales, food trucks y servicios de catering.

Ventajas Operativas

Combina fritura y filtración en una sola unidad, reduciendo el desperdicio de aceite, simplificando el mantenimiento y apoyando la cocción eficiente por lotes con un tiempo de inactividad mínimo.
Diseñada para confiabilidad y eficiencia comercial, la Freidora Eléctrica E-DZ-400GF-2 con filtración integrada ofrece rendimiento de fritura profesional, vida útil prolongada del aceite y operaciones de cocina simplificadas, ayudando a los negocios de alimentos a mantener una calidad consistente mientras aumenta la productividad y la rentabilidad.