Friteuse électrique commerciale E-DZ-400GF-2 double cuve en acier inoxydable

Aperçu du produit

Conçue pour la friture commerciale à grand volume, la friteuse électrique E-DZ-400GF-2 combine une puissance performante de 18.55kW avec un système de filtration intégré pour une efficacité optimale en cuisine. Dotée de deux cuves de friture de 17–20L, d'une commande de démarrage à une touche et d'un filtre à huile intégré, cette friteuse garantit des résultats constants et de haute qualité tout en simplifiant la gestion de l'huile. Fabriquée en acier inoxydable durable et conçue pour fonctionner en 380V, elle est idéale pour les restaurants, les installations de traiteur et les environnements de production alimentaire recherchant une friture fiable à haut rendement avec des fonctionnalités opérationnelles avancées.

Caractéristiques principales

Conception à double cuve de grande capacité
Deux cuves de friture indépendantes de 17–20L permettent la friture simultanée de différents aliments, augmentant le rendement par lot et la flexibilité du menu pendant le service de pointe.
Système intégré de filtration d'huile
Le filtre intégré prolonge la durée de vie de l'huile, maintient la constance de la friture et réduit la manipulation manuelle de l'huile—simplifiant le flux de travail en cuisine et réduisant les coûts opérationnels.
Fonctionnement démarrage à une touche
L'interface de commande simplifiée permet un démarrage rapide et cohérent, réduisant le temps de formation du personnel et garantissant une performance de friture reproductible.
Système de chauffage puissant de 18.55kW
Six éléments chauffants de 3kW plus une puissance auxiliaire assurent une montée en température rapide et un contrôle stable de la température pour une friture commerciale continue.
Compatibilité professionnelle 380V/50Hz
Conçue selon les normes d'alimentation des cuisines industrielles, garantissant des performances fiables dans les environnements de restauration à forte demande.

Spécifications techniques

Configuration de chauffage haute efficacité
L'alimentation 3kW × 6 + 0.55kW assure un chauffage équilibré pour une température d'huile constante et un fonctionnement économe en énergie.
Capacité d'huile optimisée
Un volume d'huile total de 34–40L prend en charge des lots de taille moyenne à grande, adapté aux besoins variés de production dans les cuisines commerciales.
Construction robuste et hygiénique
La structure en acier inoxydable de 90kg offre durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage pour une utilisation à long terme dans des environnements exigeants.

Applications professionnelles

Idéale pour frire du poulet, des frites, des filets de poisson, des beignets, des rondelles d'oignon, des bâtonnets de mozzarella et d'autres articles populaires dans les restaurants de restauration rapide, les cuisines d'hôtels, les cafétérias institutionnelles, les food trucks et les services de traiteur.

Avantages opérationnels

Combine friture et filtration dans un seul appareil, réduisant le gaspillage d'huile, simplifiant la maintenance et favorisant une cuisson efficace par lots avec un temps d'arrêt minimal.
Conçue pour la fiabilité et l'efficacité commerciales, la friteuse électrique E-DZ-400GF-2 avec filtration intégrée offre une performance de friture professionnelle, une durée de vie prolongée de l'huile et des opérations de cuisine simplifiées—aidant les entreprises alimentaires à maintenir une qualité constante tout en augmentant la productivité et l'efficacité des coûts.