Промышленная электрическая фритюрница E-DZ-400GF-2 с двойной ванной, нержавеющая сталь

Обзор продукта

Разработанная для высокопроизводительного коммерческого фритюра, электрическая фритюрница E-DZ-400GF-2 сочетает в себе мощную производительность 18.55kW с интегрированной системой фильтрации для оптимальной эффективности кухни. Оснащённая двумя фритюрными ваннами объёмом 17–20 л, управлением запуском одним нажатием и встроенным масляным фильтром, эта фритюрница обеспечивает стабильные высококачественные результаты, упрощая при этом работу с маслом. Изготовленная из прочной нержавеющей стали и рассчитанная на работу от 380 В, она идеально подходит для ресторанов, предприятий общественного питания и пищевых производств, которым требуется надёжная высокопроизводительная жарка с расширенными эксплуатационными возможностями.

Ключевые особенности

Двухванная конструкция высокой вместимости
Две независимые фритюрные ванны объёмом 17–20 л позволяют одновременно жарить разные продукты, увеличивая объём партий и гибкость меню в часы пиковой нагрузки.
Интегрированная система фильтрации масла
Встроенный фильтр продлевает срок службы масла, поддерживает стабильность жарки и снижает необходимость ручной обработки масла, оптимизируя рабочий процесс на кухне и сокращая эксплуатационные расходы.
Запуск одним нажатием
Упрощённый интерфейс управления обеспечивает быстрый и стабильный запуск, сокращая время обучения персонала и гарантируя воспроизводимые результаты жарки.
Мощная система нагрева 18.55kW
Шесть нагревательных элементов по 3 кВт плюс вспомогательная мощность обеспечивают быстрый нагрев и стабильный контроль температуры для непрерывной коммерческой жарки.
Профессиональная совместимость 380 В / 50 Гц
Разработана в соответствии с промышленными стандартами электропитания кухонь, обеспечивая надёжную работу в условиях интенсивного использования на предприятиях общественного питания.

Технические характеристики

Высокоэффективная конфигурация нагрева
Электропитание 3 кВт × 6 + 0.55kW обеспечивает сбалансированный нагрев для стабильной температуры масла и энергоэффективной работы.
Оптимальный объём масла
Общий объём масла 34–40 л поддерживает средние и большие размеры партий, подходя для различных производственных потребностей на коммерческих кухнях.
Прочная и гигиеничная конструкция
Конструкция из нержавеющей стали весом 90 кг обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и простоту очистки для длительного использования в сложных условиях эксплуатации.

Профессиональное применение

Идеально подходит для жарки курицы, картофеля фри, рыбного филе, пончиков, луковых колец, палочек моцареллы и других популярных блюд в ресторанах быстрого питания, кухнях гостиниц, институциональных столовых, фудтраках и кейтеринговых службах.

Эксплуатационные преимущества

Объединяет жарку и фильтрацию в одном устройстве, сокращая расход масла, упрощая обслуживание и обеспечивая эффективное приготовление партий с минимальными простоями.
Разработанная для коммерческой надёжности и эффективности, электрическая фритюрница E-DZ-400GF-2 с интегрированной фильтрацией обеспечивает профессиональное качество жарки, продлевает срок службы масла и оптимизирует работу кухни, помогая предприятиям общественного питания поддерживать стабильное качество и одновременно повышать производительность и экономическую эффективность.