Penggoreng Microseismic Wave Dua Tangki Pemanas Rata dengan Penapis Minyak 380V

Penggoreng Microseismic Wave Dua Tangki Pemanas Rata dengan Penapis Minyak 380V

Nama sumber katalog: 双缸微震波油炸机 内置滤油机+大功率扁形电炸管

Penggoreng dua tangki berkuasa tinggi dengan penapisan terbina dalam untuk penggorengan foodservice yang intensif. Reka bentuk penggorengan gelombang microseismic digunakan untuk operasi penggorengan komersial yang memerlukan kualiti penggorengan yang lebih stabil, pemisahan sisa yang lebih pantas dan pengurusan minyak yang lebih mudah berbanding penggoreng biasa.

Apakah Itu Penggorengan Gelombang Microseismic?

Penggorengan gelombang microseismic ialah teknologi penggorengan fizikal. Semasa penggorengan, tenaga getaran terkawal bertindak terutamanya pada molekul air di dalam dan sekitar makanan. Ia membantu kelembapan menjadi lebih halus dan bergerak lebih aktif di bawah haba, tanpa mengubah sifat asas bahan.

Dalam penggorengan praktikal, ini menyokong permukaan emas yang rangup sambil membantu kelembapan kekal di dalam makanan. Permukaan membentuk lapisan luar goreng yang membantu mengurangkan penembusan minyak, manakala kelembapan dalaman menjadi stim dan memasak makanan dari dalam. Inilah sebabnya penggorengan microseismic sering diterangkan sebagai gabungan penggorengan dan masakan berbantu stim.

Oleh kerana air dan minyak terpisah dengan lebih cepat semasa proses, sisa makanan, kelembapan dan minyak lebih mudah diuruskan. Bahan yang berbeza boleh digoreng dalam tangki minyak yang sama dengan pemindahan perisa yang kurang, menjadikan penggoreng ini berguna untuk restoran yang sibuk, kedai snek, kedai ayam goreng dan dapur pusat.

Kelebihan Utama Penggorengan Gelombang Microseismic

• Penyerapan minyak lebih rendah: membantu makanan goreng kekal rangup di luar, lembap di dalam dan kurang berminyak berbanding penggorengan biasa.
• Suhu penggorengan lebih rendah: banyak makanan boleh digoreng pada suhu minyak yang lebih rendah sambil tetap mencapai tekstur dan warna yang dikehendaki.
• Masa penggorengan lebih singkat: pemindahan haba yang lebih pantas boleh mengurangkan masa penggorengan bergantung pada bahan, saiz bahagian dan aliran kerja.
• Operasi satu suhu: menyokong operasi yang lebih ringkas dan membantu mengurangkan keperluan berbilang zon suhu penggoreng.
• Penggorengan campuran dengan pemindahan perisa yang kurang: makanan berbeza boleh diproses dalam tangki yang sama dengan pemisahan perisa yang lebih baik berbanding penggorengan konvensional.
• Kurang asap minyak dan percikan minyak yang lebih sedikit: membantu meningkatkan persekitaran stesen penggorengan dan mengurangkan risiko lecur bagi pengendali.
• Pembersihan lebih mudah: getaran membantu mengurangkan sisa minyak melekat pada permukaan tangki, jadi pembersihan rutin lebih pantas.
• Pengurusan minyak yang lebih baik: kurang pelekatan sisa dan penapisan minyak pilihan membantu mengurangkan pertukaran minyak yang kerap di bawah pengurusan dapur yang betul.

Ciri Produk

• Tersedia dalam konfigurasi tangki tunggal, dua tangki, pemanas rata, penapis minyak dan angkat automatik untuk susun atur dapur dan jumlah penggorengan yang berbeza.
• Sesuai untuk ayam goreng, kentang goreng, makanan laut, snek, tauhu, ubi keledek, makanan siap dan item menu goreng kreatif.
• Struktur keluli tahan karut komersial menyokong dapur restoran, bar snek, dapur pusat dan bilik pemprosesan makanan.
• Kapasiti tangki, voltan dan kuasa pemanasan boleh dipadankan dengan menu, sasaran output dan keperluan pasaran destinasi.
• Model dengan penapisan minyak terbina dalam atau luaran menyokong peredaran minyak yang lebih bersih dan penyelenggaraan harian penggoreng.

Spesifikasi Produk

Maklumat Pertanyaan

Untuk sebut harga, sila hantar jenis makanan goreng, voltan yang diperlukan, kuantiti tangki, output setiap jam, keperluan penapisan minyak dan negara destinasi.