Proofer Pengembangan Semburan Automatik untuk Penapaian Bakeri Komersial

Gambaran Keseluruhan Produk

Tingkatkan proses penapaian bakeri anda dengan siri ZMX Automatic Spray Proofing Proofer, yang direka untuk memberikan kawalan kelembapan dan suhu yang tepat untuk pembangunan doh yang unggul. Dilengkapi dengan sistem pelembapan semburan automatik yang canggih dan tetapan iklim yang sepenuhnya bebas, proofer ini memastikan keadaan penapaian yang optimum untuk roti, pastri, dan barangan bakar yang lain. Tersedia dalam konfigurasi 16-dulang dan 32-dulang, setiap model dibina dengan keluli tahan karat yang tahan lama dan pintu kaca besar untuk kedua-dua prestasi profesional dan pemantauan visual—sempurna untuk bakeri komersial dan kemudahan pengeluaran makanan yang mencari konsistensi dan kecekapan.

Ciri-ciri Utama

Sistem Pelembapan Semburan Automatik
Sistem semburan bersepadu menjana wap dengan pantas untuk mengekalkan tahap kelembapan yang tepat, menggalakkan kualiti doh yang unggul dan hasil penapaian yang konsisten.
Kawalan Iklim Bebas
Pelarasan suhu dan kelembapan yang berasingan membolehkan tetapan persekitaran yang halus untuk jenis doh yang berbeza, memastikan keadaan proofing yang optimum setiap masa.
Pembinaan Keluli Tahan Karat Premium
Bahagian dalam dan luar keluli tahan karat penuh dengan pintu kaca terbaja besar memberikan ketahanan, pembersihan yang mudah, dan keterlihatan jelas tentang kemajuan proofing.
Teknologi Pemanasan Berprestasi Tinggi
Dilengkapi dengan tiub pemanasan keluli tahan karat 304 tersuai untuk pemanasan yang boleh dipercayai dan sekata, serta jangka hayat operasi yang panjang dalam persekitaran komersial.
Peredaran Udara Dioptimumkan
Sistem aliran udara yang direka khas memastikan pengagihan suhu dan kelembapan yang seragam di seluruh ruang, menghapuskan tempat panas atau kering.

Spesifikasi Teknikal

Pilihan Kapasiti Boleh Skala
Pilih antara ZMX-16P (16 dulang) dan ZMX-32P (32 dulang), kedua-duanya serasi dengan dulang pembakar standard 400×600mm untuk penskalaan pengeluaran yang fleksibel.
Reka Bentuk Cekap Ruang
Jejak yang padat (950×585×2000mm untuk 16P, 1150×785×2000mm untuk 32P) memaksimumkan kapasiti proofing sambil mengurangkan keperluan ruang dapur.
Operasi Cekap Tenaga
Penarafan kuasa 1.69kW menyediakan prestasi yang cekap dengan penggunaan tenaga yang seimbang untuk kegunaan harian yang menjimatkan kos di bakeri dan kemudahan makanan.

Aplikasi Profesional

Sesuai untuk proofing roti, roll, bagel, croissant, doh pizza, dan produk berasaskan yis lain di bakeri komersial, bakeri dalam kedai pasar raya, dapur hotel, operasi katering, dan kilang pembuatan makanan.

Operasi Mesra Pengguna

Ciri-ciri termasuk panel kawalan elektronik intuitif dengan tetapan mudah, pemasa yang boleh diprogram, dan mod operasi automatik untuk menyelaraskan aliran kerja dan mengurangkan pengawasan manual.
Direka untuk memberikan hasil penapaian yang tepat dan boleh diulang, siri ZMX Spray Proofing Proofer menggabungkan teknologi pelembapan canggih, pembinaan yang teguh, dan reka bentuk berpusatkan pengguna—membantu bakeri mencapai kualiti doh yang konsisten, tekstur produk yang lebih baik, dan pengeluaran volum tinggi yang cekap.