Sauteuse basculante à gaz commerciale XKE-DCG-900 15 kW en acier inoxydable

Aperçu du produit

Conçue pour les applications de cuisson à grand volume, la sauteuse basculante à gaz commerciale XKE-DCG-900 offre des performances polyvalentes pour braiser, frire, sauter et mijoter. Avec un puissant système à gaz de 15 kW et une grande capacité de 60 L, cette sauteuse basculante assure un contrôle précis de la température de 30°C à 300°C, ce qui la rend idéale pour les restaurants, les cuisines de traiteur et les installations de restauration nécessitant une cuisson efficace en grandes quantités.

Caractéristiques principales

Système à gaz haute puissance de 15 kW – Fournit un chauffage rapide et un maintien constant de la température pour une cuisson efficace en grandes quantités
Conception basculante pour une manipulation facile – Mécanisme de basculement motorisé ou manuel permettant de verser, égoutter et servir en toute sécurité et sans effort
Grande capacité de cuisson de 60 L – Dimensions spacieuses de la cuve de 710 × 660 × 200 mm pour la préparation de grandes quantités d'aliments
Double compatibilité de combustible – Fonctionne au gaz naturel (NG) et au gaz de pétrole liquéfié (GPL) pour une flexibilité d'installation en cuisine
Contrôle précis de la température – Thermostat réglable maintenant des températures de 30°C à 300°C pour des applications de cuisson polyvalentes

Idéal pour

Braissage et préparation de sauces dans les cuisines de restaurants et d'hôtels
Entreprises de traiteur et cuisines de production centrale
Cuisson dans les cafétérias d'écoles, d'hôpitaux et d'entreprises
Opérations de transformation alimentaire et de cuisson par lots
Dépôts de food trucks et installations de cuisines mobiles

Points forts des performances

Construction robuste en acier inoxydable de 110 kg assurant durabilité et stabilité
Distribution uniforme de la chaleur minimisant les points chauds pour des résultats de cuisson constants
La fonction de basculement améliore la sécurité et réduit la fatigue liée à la manipulation manuelle
Surfaces faciles à nettoyer et mécanisme de basculement favorisant une sanitation efficace
Encombrement compact de 800 × 900 mm optimisant l'utilisation de l'espace en cuisine

Conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, la XKE-DCG-900 combine puissance, capacité et fonctionnalités conviviales dans une sauteuse basculante fiable. Qu'il s'agisse de préparer des soupes, des sauces, des ragoûts ou des plats principaux en grandes quantités, cet appareil favorise une production efficace avec des résultats constants. Contactez-nous pour les spécifications commerciales et les options de personnalisation.