Sartén basculante a gas comercial XKE-DCG-900 de 15 kW en acero inoxidable

Descripción del Producto

Diseñada para aplicaciones de cocción de alto volumen, la Sartén de Brasado Inclinable a Gas Comercial XKE-DCG-900 ofrece un rendimiento versátil para brasear, freír, saltear y cocinar a fuego lento. Con un potente sistema de gas de 15 kW y una gran capacidad de 60 L, esta sartén inclinable garantiza un control preciso de la temperatura de 30 °C a 300 °C, lo que la hace ideal para restaurantes, cocinas de catering e instalaciones de servicio de alimentos que requieren una cocción eficiente en grandes lotes.

Características Principales

Sistema de Gas de Alta Potencia de 15 kW – Proporciona un calentamiento rápido y un mantenimiento constante de la temperatura para una cocción eficiente en grandes lotes
Diseño Inclinable para un Manejo Fácil – Mecanismo de inclinación motorizado o manual que permite verter, escurrir y servir de forma segura y sin esfuerzo
Gran Capacidad de Cocción de 60 L – Las amplias dimensiones de la sartén de 710 × 660 × 200 mm se adaptan a la preparación de alimentos en alto volumen
Compatibilidad de Combustible Dual – Funciona tanto con gas natural (GN) como con gas licuado de petróleo (GLP) para mayor flexibilidad en la configuración de la cocina
Control Preciso de Temperatura – Termostato ajustable que mantiene temperaturas de 30 °C a 300 °C para aplicaciones de cocción versátiles

Ideal Para

Preparación de salsas y braseado en cocinas de restaurantes y hoteles
Empresas de catering y cocinas de producción central
Cocción en cafeterías de escuelas, hospitales y empresas
Operaciones de procesamiento de alimentos y cocción por lotes
Comisarios de food trucks y configuraciones de cocinas móviles

Aspectos Destacados de Rendimiento

La construcción robusta de acero inoxidable de 110 kg garantiza durabilidad y estabilidad
La distribución uniforme del calor minimiza los puntos calientes para obtener resultados de cocción consistentes
La función de inclinación mejora la seguridad y reduce la tensión por manipulación manual
Las superficies fáciles de limpiar y el mecanismo de inclinación favorecen una higiene eficiente
La huella compacta de 800 × 900 mm optimiza la utilización del espacio en la cocina

Diseñada para satisfacer las exigencias de las cocinas profesionales, la XKE-DCG-900 combina potencia, capacidad y funciones fáciles de usar en una sartén de brasado inclinable y fiable. Ya sea para preparar sopas, salsas, estofados o platos principales en grandes lotes, esta unidad favorece una producción eficiente con resultados consistentes. Contáctenos para conocer las especificaciones comerciales y las opciones de personalización.