Mini four combi vapeur 6 niveaux 6 plateaux pour cafés et restaurants

Aperçu du produit
Le four combi mini 6 plaques Axewood offre une polyvalence de qualité professionnelle dans un format compact, combinant cuisson à la vapeur et à convection pour des résultats précis. Équipé d'un chauffage électrique et d'un contrôle de vapeur réglable de 10 à 100 %, ce four intelligent maintient une précision de température de ±1 °C sur une plage de 30 à 290 °C. L'interface intuitive propose 300 recettes programmables avec séquençage en 15 étapes, tandis que la sonde à viande à 4 points intégrée assure un contrôle parfait de la cuisson.

Idéal pour les cuisines soucieuses de l'espace, cet appareil accueille 6 plats GN avec une production quotidienne de 35 à 100 repas. Le système écoénergétique de 4.8kW fonctionne sur une alimentation standard de 220 V, tandis que six programmes de nettoyage automatisés simplifient l'entretien. Parfait pour les boulangeries, cafés et petits restaurants recherchant une technologie de cuisson avancée dans un format pratique.

Caractéristiques principales

• Cuisson de précision - Précision de température de ±1 °C avec contrôle de vapeur réglable

• Programmation intelligente - 300 recettes personnalisables avec séquençage multi-étapes

• Capacité professionnelle - Capacité de 6 plats GN pour 35 à 100 repas quotidiens

• Surveillance avancée - Sonde à viande à 4 points pour des résultats parfaits

• Entretien facile - 6 programmes de nettoyage automatisés

Applications

• Boulangeries artisanales - Parfait pour les pains croustillants et les pâtisseries délicates

• Exploitation de café - Idéal pour les produits de boulangerie et les repas légers

• Cuisines de restaurant - Préparation polyvalente de protéines et légumes

• Services de traiteur - Cuisson efficace en lots pour les événements

Fonctionnement et assistance

Bénéficie d'une garantie de 2 ans avec documentation complète et assistance technique.