Friteuse électrique numérique E-DZE-400GF 18kW deux paniers usage commercial

Aperçu du produit

Conçue pour les cuisines modernes à haut volume, la friteuse électrique numérique E-DZE-400GF intègre un contrôle numérique précis et un système de filtration intégré efficace. Dotée d'une puissante chauffe de 18.55kW, d'une capacité d'huile de 35–40L et d'une commande intuitive à une touche, cette friteuse offre des performances de friture constantes tout en simplifiant la gestion de l'huile. Sa construction robuste en acier inoxydable et sa compatibilité 380V la rendent idéale pour les restaurants, les installations de production alimentaire et les opérations de restauration seeking seeking recherchant une technologie de friture avancée avec une efficacité opérationnelle accrue.

Caractéristiques principales

Système de contrôle numérique de précision
Le démarrage à une touche et les réglages de température réglables permettent des résultats de friture constants et reproductibles avec une formation minimale de l'opérateur.
Filtration d'huile intégrée
Le filtre intégré prolonge la durée de vie de l'huile, maintient la qualité de friture et réduit la manutention manuelle, rationalisant ainsi le flux de travail et réduisant les coûts d'exploitation.
Chauffage haute efficacité 18.55kW
Six éléments chauffants de 3kW plus une alimentation auxiliaire offrent une montée en température rapide et un contrôle stable de la température pour une friture commerciale continue.
Fonctionnalité à double panier
Deux paniers à pain inclus permettent la friture simultanée de différents articles, augmentant le rendement par lot et la flexibilité du menu.
Fonctionnement professionnel 380V/50Hz
Conçue pour les normes d'alimentation des cuisines industrielles, garantissant des performances fiables dans les environnements de restauration exigeants.

Spécifications techniques

Configuration de chauffage optimisée
L'alimentation 3kW × 6 + 0.55kW offre un chauffage équilibré pour une température d'huile constante et un fonctionnement économe en énergie.
Réservoir d'huile haute capacité
Le volume de 35–40L prend en charge des tailles de lots moyennes à grandes, adapté aux divers besoins de production dans les cuisines commerciales.
Construction durable et hygiénique
La construction en acier inoxydable de 90kg offre une résistance à la corrosion, un nettoyage facile et une durabilité à long terme dans une utilisation rigoureuse.

Applications professionnelles

Idéale pour la friture de poulet, frites, filets de poisson, beignets, rondelles d'oignon, bâtonnets de mozzarella, tempura et autres articles populaires dans les restaurants de restauration rapide, les cuisines d'hôtel, les cafétérias institutionnelles, les food trucks et les services de restauration.

Avantages opérationnels

Combine le contrôle numérique avec la filtration intégrée pour réduire le gaspillage d'huile, simplifier la maintenance et soutenir une cuisson efficace par lots avec un temps d'arrêt minimal.
Conçue pour une fiabilité et une efficacité commerciales, la friteuse électrique numérique E-DZE-400GF offre des performances de friture précises, une durée de vie prolongée de l'huile et des opérations de cuisine rationalisées, aidant les entreprises alimentaires à maintenir une qualité constante tout en augmentant la productivité et la rentabilité.