Электрическая цифровая фритюрница E-DZE-400GF, 18 кВт, две корзины, для коммерческого использования

Обзор продукта

Разработанная для современных кухонь с высокой производительностью, электрическая фритюрница E-DZE-400GF с цифровым управлением сочетает в себе точный цифровой контроль и эффективную встроенную систему фильтрации. Благодаря мощному нагреву 18.55kW, объёму масла 35–40L и интуитивно понятному управлению в одно касание, эта фритюрница обеспечивает стабильные результаты жарки и одновременно упрощает работу с маслом. Прочная конструкция из нержавеющей стали и совместимость с напряжением 380V делают её идеальным решением для ресторанов, предприятий пищевого производства и кейтеринговых компаний, которым необходимы передовые технологии жарки с повышенной эксплуатационной эффективностью.

Ключевые особенности

Система точного цифрового управления
Запуск одним касанием и регулируемые настройки температуры обеспечивают стабильные, повторяемые результаты жарки при минимальном обучении оператора.
Встроенная фильтрация масла
Встроенный фильтр продлевает срок службы масла, поддерживает качество жарки и снижает необходимость ручной обработки, оптимизируя рабочий процесс и уменьшая эксплуатационные расходы.
Высокоэффективный нагрев 18.55kW
Шесть нагревательных элементов по 3kW и вспомогательная мощность обеспечивают быстрый разогрев и стабильный контроль температуры для непрерывной коммерческой жарки.
Функция с двумя корзинами
Две входящие в комплект хлебные корзины позволяют одновременно жарить различные продукты, увеличивая объём партии и гибкость меню.
Профессиональная работа от 380V/50Hz
Разработана в соответствии со стандартами электропитания промышленных кухонь, обеспечивая надёжную работу в demanding условиях предприятий общественного питания.

Технические характеристики

Оптимизированная конфигурация нагрева
Питание 3kW × 6 + 0.55kW обеспечивает сбалансированный нагрев для стабильной температуры масла и энергоэффективной работы.
Масляный бак большой ёмкости
Объём 35–40L поддерживает средние и большие размеры партий, что подходит для различных производственных потребностей на коммерческих кухнях.
Прочная и гигиеничная конструкция
Конструкция из нержавеющей стали 90kg обеспечивает коррозионную стойкость, лёгкую очистку и долговечность при интенсивной эксплуатации.

Профессиональное применение

Идеально подходит для жарки курицы, картофеля фри, рыбного филе, пончиков, луковых колец, палочек моцареллы, темпуры и других популярных блюд в ресторанах быстрого питания, гостиничных кухнях, институциональных столовых, фудтраках и кейтеринговых службах.

Эксплуатационные преимущества

Сочетание цифрового управления и встроенной фильтрации сокращает расход масла, упрощает обслуживание и обеспечивает эффективное приготовление партиями при минимальных простоях.
Спроектированная для коммерческой надёжности и эффективности, электрическая фритюрница с цифровым управлением E-DZE-400GF обеспечивает точную работу при жарке, продлевает срок службы масла и оптимизирует работу кухни, помогая предприятиям общественного питания поддерживать стабильное качество и одновременно повышать производительность и экономическую эффективность.