Freidora Digital Eléctrica E-DZE-400GF 18kW Dos Cestas Uso Comercial

Descripción General del Producto

Diseñada para cocinas modernas de alto volumen, la Freidora Digital Eléctrica E-DZE-400GF integra control digital de precisión con un eficiente sistema de filtración incorporado. Con una potente calefacción de 18.55kW, una capacidad de aceite de 35–40L y un intuitivo funcionamiento de un solo toque, esta freidora ofrece un rendimiento de fritura constante mientras simplifica la gestión del aceite. Su robusta construcción en acero inoxidable y compatibilidad con 380V la hacen ideal para restaurantes, instalaciones de producción de alimentos y operaciones de catering que buscan tecnología de fritura avanzada con mayor eficiencia operativa.

Características Principales

Sistema de Control Digital de Precisión
El arranque de un solo toque y los ajustes de temperatura ajustables permiten resultados de fritura consistentes y repetibles con una mínima capacitación del operario.
Filtración de Aceite Integrada
El filtro incorporado extiende la vida del aceite, mantiene la calidad de fritura y reduce la manipulación manual, agilizando el flujo de trabajo y reduciendo los costos operativos.
Calefacción de Alta Eficiencia de 18.55kW
Seis elementos calefactores de 3kW más energía auxiliar proporcionan un calentamiento rápido y un control estable de temperatura para fritura comercial continua.
Funcionalidad de Doble Cesta
Dos cestas para pan incluidas permiten freír simultáneamente diferentes productos, aumentando el rendimiento por lote y la flexibilidad del menú.
Funcionamiento Profesional a 380V/50Hz
Diseñada para los estándares de energía de cocinas industriales, garantizando un rendimiento fiable en entornos exigentes de servicio de alimentos.

Especificaciones Técnicas

Configuración de Calefacción Optimizada
La fuente de alimentación de 3kW × 6 + 0.55kW ofrece un calentamiento equilibrado para una temperatura de aceite constante y un funcionamiento energéticamente eficiente.
Tanque de Aceite de Alta Capacidad
El volumen de 35–40L admite tamaños de lote medianos a grandes, adecuados para diversas necesidades de producción en cocinas comerciales.
Construcción Duradera e Higiénica
La construcción de 90kg de acero inoxidable ofrece resistencia a la corrosión, fácil limpieza y durabilidad a largo plazo en uso riguroso.

Aplicaciones Profesionales

Ideal para freír pollo, patatas fritas, filetes de pescado, rosquillas, aros de cebolla, palitos de mozzarella, tempura y otros productos populares en restaurantes de comida rápida, cocinas de hoteles, cafeterías institucionales, food trucks y servicios de catering.

Ventajas Operativas

Combina el control digital con la filtración integrada para reducir el desperdicio de aceite, simplificar el mantenimiento y apoyar la cocción eficiente por lotes con un tiempo de inactividad mínimo.
Diseñada para la fiabilidad y eficiencia comercial, la Freidora Digital Eléctrica E-DZE-400GF ofrece un rendimiento de fritura preciso, vida útil prolongada del aceite y operaciones de cocina simplificadas, ayudando a los negocios de alimentos a mantener una calidad constante mientras aumentan la productividad y la rentabilidad.