Friteuse électrique commerciale E-DZ-800GF-4 avec système de filtration 68L d'huile

Aperçu du produit

Conçue pour les opérations de friture commerciale à grande échelle, la friteuse électrique E-DZ-800GF-4 offre des performances à haut volume avec filtration d'huile intégrée et quatre zones de friture indépendantes. Dotée d'un puissant système de chauffage de 36.55kW, de quatre cuves de friture de 17–20L, et de commandes numériques à touche unique, cette friteuse garantit une qualité de friture constante et un flux de travail simplifié. Fabriquée en acier inoxydable durable et conçue pour les cuisines industrielles en 380V, elle est idéale pour les installations de production alimentaire, les restaurants à fort trafic, et les services de traiteur nécessitant une friture fiable et de grande capacité avec des fonctionnalités opérationnelles avancées.

Caractéristiques principales

Conception haute capacité à quatre cuves
Quatre cuves de friture indépendantes de 17–20L permettent la cuisson simultanée de différents aliments, maximisant le rendement par lot et la flexibilité du menu pendant le service de pointe.
Système de filtration d'huile intégré
Le filtre intégré prolonge la durée de vie de l'huile, maintient la constance de la friture et réduit la manipulation manuelle, améliorant ainsi l'efficacité de la cuisine et réduisant les coûts opérationnels.
Chauffage haute efficacité 36.55kW
Twelve 3kW heating elements plus auxiliary power deliver rapid heat-up and stable temperature control for continuous large-scale frying.
Commande numérique à touche unique
Une interface conviviale simplifie l'utilisation, réduit le temps de formation et garantit des performances de friture reproductibles sur les quatre cuves.
Fonctionnement professionnel 380V/50Hz
Conçue selon les normes d'alimentation des cuisines industrielles, offrant des performances fiables dans les environnements de restauration à forte demande.

Spécifications techniques

Configuration de chauffage optimisée
3kW × 12 + 0.55kW power supply ensures balanced heating and consistent oil temperature across all four fry tanks.
Volume d'huile haute capacité
Capacité totale d'huile de 68–80L répondant aux besoins de friture par grands lots, adaptée aux opérations de restauration à haut rendement.
Construction durable en acier inoxydable
Construction robuste de 142kg offrant une résistance à la corrosion, un nettoyage facile et une durabilité à long terme pour un usage commercial intensif.

Applications professionnelles

Idéale pour la friture de poulet, frites, filets de poisson, beignets, rondelles d'oignon, bâtonnets de mozzarella, tempura et autres produits populaires dans les chaînes de restauration rapide, les cuisines de banquets d'hôtels, les cafétérias institutionnelles, les usines de fabrication alimentaire et les opérations de traiteur à grande échelle.

Avantages opérationnels

Combine la friture multi-cuves avec la filtration intégrée pour réduire le gaspillage d'huile, simplifier la maintenance et favoriser une cuisson par lots efficace avec un minimum d'interruptions.
Conçue pour une fiabilité et une efficacité à l'échelle industrielle, la friteuse électrique E-DZ-800GF-4 offre des performances de friture à haut volume, une durée de vie prolongée de l'huile et des opérations de cuisine simplifiées, aidant les entreprises alimentaires à maintenir une qualité constante tout en maximisant la productivité dans des environnements commerciaux exigeants.