Промышленная электрическая фритюрница E-DZ-800GF-4 с системой фильтрации, масло 68 л

Обзор продукта

Разработанная для крупномасштабных коммерческих операций жарки, электрическая фритюрница E-DZ-800GF-4 обеспечивает высокую производительность благодаря интегрированной системе фильтрации масла и четырём независимым зонам жарки. Оснащённая мощной системой нагрева 36.55kW, четырьмя фритюрными ваннами 17–20L и цифровым управлением одним касанием, эта фритюрница гарантирует стабильное качество жарки и оптимизированный рабочий процесс. Изготовленная из прочной нержавеющей стали и рассчитанная на промышленные кухни с напряжением 380V, она идеально подходит для предприятий пищевого производства, ресторанов с высокой проходимостью и кейтеринговых служб, которым требуется надёжная, высокопроизводительная жарка с расширенными эксплуатационными возможностями.

Ключевые особенности

Четырёхсекционная конструкция высокой ёмкости
Четыре независимые фритюрные ванны 17–20L позволяют одновременно готовить различные продукты, максимизируя объём выпуска и гибкость меню в часы пиковой нагрузки.
Интегрированная система фильтрации масла
Встроенный фильтр продлевает срок службы масла, поддерживает стабильность жарки и снижает необходимость ручного обслуживания, повышая эффективность кухни и сокращая эксплуатационные расходы.
Высокоэффективный нагрев 36.55kW
Двенадцать нагревательных элементов по 3kW плюс вспомогательная мощность обеспечивают быстрый разогрев и стабильный контроль температуры для непрерывной крупномасштабной жарки.
Цифровое управление одним касанием
Удобный интерфейс упрощает эксплуатацию, сокращает время обучения и обеспечивает воспроизводимое качество жарки во всех четырёх ваннах.
Профессиональная работа от 380V/50Hz
Разработана в соответствии со стандартами электропитания промышленных кухонь, обеспечивая надёжную работу в условиях интенсивной эксплуатации предприятий общественного питания.

Технические характеристики

Оптимизированная конфигурация нагрева
Электропитание 3kW × 12 + 0.55kW обеспечивает сбалансированный нагрев и стабильную температуру масла во всех четырёх фритюрных ваннах.
Большой объём масла
Общая ёмкость масла 68–80L удовлетворяет потребности крупных партий жарки и подходит для предприятий общественного питания с высокой производительностью.
Прочная конструкция из нержавеющей стали
Усиленная конструкция весом 142kg обеспечивает устойчивость к коррозии, лёгкость очистки и долговечность при интенсивной коммерческой эксплуатации.

Профессиональное применение

Идеально подходит для жарки курицы, картофеля фри, рыбного филе, пончиков, луковых колец, палочек моцареллы, темпуры и других популярных продуктов в сетях быстрого питания, банкетных кухнях отелей, институциональных столовых, предприятиях пищевой промышленности и крупномасштабных кейтеринговых операциях.

Эксплуатационные преимущества

Сочетает многованновую жарку с интегрированной фильтрацией, что сокращает расход масла, упрощает обслуживание и обеспечивает эффективную партионную готовку с минимальными простоями.
Разработанная для промышленной надёжности и эффективности, электрическая фритюрница E-DZ-800GF-4 обеспечивает высокую производительность жарки, продлевает срок службы масла и оптимизирует работу кухни, помогая предприятиям общественного питания поддерживать стабильное качество и максимизировать производительность в требовательных коммерческих условиях.