Penggoreng Auto-Tiang Dua Tangki Microseismic GW-FRY-ZDS

Penggoreng Auto-Tiang Dua Tangki Microseismic GW-FRY-ZDS

Nama sumber katalog: 双缸微震波油炸机 自动升降 自动滤油

Penggoreng auto-tiang dua tangki dengan penapisan automatik, kini dalam fasa pembangunan sampel. Reka bentuk penggorengan gelombang microseismic digunakan untuk operasi penggorengan komersial yang memerlukan kualiti penggorengan lebih stabil, pemisahan sisa lebih cepat dan pengurusan minyak lebih mudah berbanding penggoreng biasa.

Apakah Itu Penggorengan Gelombang Microseismic?

Penggorengan gelombang microseismic ialah teknologi penggorengan fizikal. Semasa penggorengan, tenaga getaran terkawal bertindak terutamanya pada molekul air di dalam dan di sekeliling makanan. Ia membantu kelembapan menjadi lebih halus dan bergerak lebih aktif di bawah haba, tanpa mengubah sifat asas ramuan.

Dalam penggorengan praktikal, ini menyokong permukaan emas yang rangup sambil membantu kelembapan kekal di dalam makanan. Permukaan membentuk lapisan luar goreng yang membantu mengurangkan penembusan minyak, manakala kelembapan dalaman bertukar menjadi stim dan memasak makanan dari dalam. Inilah sebabnya penggorengan microseismic sering digambarkan sebagai gabungan penggorengan dan masakan berbantu stim.

Oleh kerana air dan minyak terpisah dengan lebih cepat semasa proses, sisa makanan, kelembapan dan minyak lebih mudah diuruskan. Ramuan berbeza boleh digoreng dalam tangki minyak yang sama dengan kurang pemindahan rasa, menjadikan penggoreng ini berguna untuk restoran sibuk, kedai snek, kedai ayam goreng dan dapur pusat.

Kelebihan Utama Penggorengan Gelombang Microseismic

• Penyerapan minyak lebih rendah: membantu makanan goreng kekal rangup di luar, lembap di dalam dan kurang berminyak berbanding penggorengan biasa.
• Suhu penggorengan lebih rendah: banyak makanan boleh digoreng pada suhu minyak yang lebih rendah sambil masih mencapai tekstur dan warna yang dikehendaki.
• Masa penggorengan lebih pendek: pemindahan haba yang lebih cepat boleh mengurangkan masa penggorengan bergantung pada ramuan, saiz hidangan dan aliran kerja.
• Operasi satu suhu: menyokong operasi yang lebih ringkas dan membantu mengurangkan keperluan pelbagai zon suhu penggoreng.
• Penggorengan bercampur dengan kurang pemindahan rasa: makanan berbeza boleh diproses dalam tangki yang sama dengan pemisahan rasa yang lebih baik berbanding penggorengan konvensional.
• Kurang asap minyak dan percikan minyak yang lebih sedikit: membantu memperbaiki persekitaran stesen goreng dan mengurangkan risiko lecur operator.
• Pembersihan lebih mudah: getaran membantu mengurangkan sisa minyak yang melekat pada permukaan tangki, jadi pembersihan rutin lebih cepat.
• Pengurusan minyak lebih baik: kurang pelekatan sisa dan penapisan minyak pilihan membantu mengurangkan pertukaran minyak yang kerap di bawah pengurusan dapur yang betul.

Ciri Produk

• Tersedia dalam konfigurasi satu tangki, dua tangki, pemanas rata, penapis minyak dan auto-tiang untuk susun atur dapur dan jumlah penggorengan yang berbeza.
• Sesuai untuk ayam goreng, kentang goreng, makanan laut, snek, tauhu, ubi keledek, makanan siap dan item menu goreng kreatif.
• Struktur keluli tahan karut komersial menyokong dapur restoran, bar snek, dapur pusat dan bilik pemprosesan makanan.
• Kapasiti tangki, voltan dan kuasa pemanasan boleh dipadankan dengan menu, sasaran output dan keperluan pasaran destinasi.
• Model dengan penapisan minyak terbina dalam atau luaran menyokong peredaran minyak yang lebih bersih dan penyelenggaraan harian penggoreng.

Spesifikasi Produk

Maklumat Pertanyaan

Untuk sebut harga, sila hantar jenis makanan goreng, voltan diperlukan, bilangan tangki, output setiap jam, keperluan penapisan minyak dan negara destinasi.