Proofer Penyejukan dan Pembekuan Sejuk Dua Pintu 32 Dulang untuk Bakeri Komersial

Gambaran Keseluruhan Produk

Optimumkan kapasiti penapaian dan penyimpanan kedai roti anda dengan ZMF-32DLS Dual-Door Cold Proofing & Freezing Proofer. Unit gred profesional ini menawarkan kapasiti penapaian dan pembekuan 32 dulang dalam reka bentuk keluli tahan karat yang cekap ruang, menampilkan kawalan iklim digital yang tepat dan sistem peredaran udara termaju. Direka untuk menyokong penyamanan doh bervolume tinggi, penjadualan fleksibel, dan penyimpanan sejuk yang boleh dipercayai, ia adalah penyelesaian ideal untuk kedai roti komersial, pengeluar makanan, dan operasi pemborongan yang ingin meningkatkan pengeluaran sambil memastikan kualiti produk yang konsisten dan jangka hayat yang lebih panjang.

Ciri-ciri Utama

Reka Bentuk Kapasiti Tinggi Dua Pintu
Menampilkan dua pintu bebas untuk akses dan organisasi yang mudah, memuatkan 32 dulang standard 400×600mm untuk memperkemas aliran kerja penapaian dan pembekuan kelompok besar.
Kawalan Boleh Atur Cara Pintar
Panel kawalan digital dengan pengaturcaraan 24 jam membolehkan kitaran penapaian dan pembekuan automatik sepenuhnya, menawarkan pelarasan suhu dan kelembapan yang tepat untuk pembangunan doh yang konsisten.
Pembinaan Keluli Tahan Karat Profesional
Dibina dengan bahagian dalam dan luar keluli tahan karat penuh untuk ketahanan, kebersihan, dan pembersihan yang mudah dalam persekitaran pengeluaran makanan yang mencabar.
Sistem Penyejukan Berprestasi Tinggi
Dilengkapi dengan pemampat import yang menyediakan penyejukan yang stabil dan cekap, memastikan pengagihan suhu dan kelembapan yang seragam di seluruh ruang.
Teknologi Aliran Udara Optimum
Reka bentuk peredaran udara termaju mengekalkan keadaan iklim yang sekata merentasi semua dulang, menggalakkan penapaian yang seragam dan kualiti produk yang konsisten dalam setiap kelompok.

Spesifikasi Teknikal

Sedia untuk Pengeluaran Skala Besar
Kapasiti 32 dulang menyokong operasi pembuatan roti bervolume tinggi, menjadikannya sesuai untuk kedai roti komersial, dapur pusat, dan kemudahan pembuatan makanan.
Jejak Cekap Ruang
Direka dengan dimensi luaran yang padat (830×1230×2100mm) untuk memaksimumkan kapasiti sambil mengoptimumkan susun atur dapur atau lantai pengeluaran.
Operasi Cekap Tenaga
Penilaian kuasa 3.4kW memberikan prestasi yang boleh dipercayai dengan penggunaan tenaga yang seimbang untuk penggunaan komersial yang menjimatkan kos.

Aplikasi Profesional

Ideal untuk penapaian dan pembekuan roti artisan, sourdough, croissant, doh pizza, pastri, dan produk fermentasi lain dalam tetapan seperti kedai roti industri, pengeluar makanan borong, dapur hotel dan resort, dan operasi kafe berskala besar.

Fungsi Tersedia

Termasuk pemanasan pantas untuk kitaran penapaian yang dipercepatkan, permulaan kelewatan boleh atur cara, dan operasi satu sentuhan untuk mempermudahkan aliran kerja dan meningkatkan produktiviti.
Dibina untuk memenuhi permintaan pengeluaran volum tinggi yang didorong oleh jadual, ZMF-32DLS Proofer menggabungkan kawalan iklim termaju, pembinaan yang mantap, dan fleksibiliti operasi—membantu kedai roti dan pengeluar makanan mencapai hasil penapaian yang unggul, memanjangkan kesegaran produk, dan mengekalkan kualiti yang konsisten dalam persekitaran komersial yang pantas.