Cuiseur vapeur commercial XKE-DZL-900 9 kW en acier inoxydable pour restaurants

Aperçu du produit

Présentation du four vapeur commercial XKE-DZL-900, conçu pour améliorer la polyvalence et l'efficacité dans les cuisines professionnelles. Doté d'un système de chauffage de 9 kW et d'un intérieur spacieux, ce four offre des capacités précises de cuisson à la vapeur et par convection—idéal pour la pâtisserie, la rôtisserie, le réchauffage et la préservation de l'humidité dans une variété de plats. Construit en acier inoxydable durable et conçu pour un fonctionnement continu, il répond aux exigences des restaurants, boulangeries et services de traiteur recherchant des résultats cohérents et de haute qualité.

Caractéristiques principales

Cuisson polyvalente à la vapeur et par convection – Combine l'injection de vapeur et le chauffage par convection pour des résultats humides et uniformément cuits dans les applications de pâtisserie, rôtisserie et réchauffage
Puissante performance de 9 kW – Offre un chauffage rapide et un contrôle précis de la température pour des cycles de cuisson efficaces
Compatibilité de tension standard – Fonctionne sur 220–240V/50Hz, permettant une intégration facile dans la plupart des systèmes électriques de cuisines commerciales
Construction durable en acier inoxydable – Acier inoxydable de qualité commerciale assurant hygiène, résistance à la corrosion et fiabilité à long terme
Intérieur spacieux et fonctionnel – Dimensions optimisées de 800 × 900 × (850 + 120) mm offrant une capacité généreuse pour plaques, plats hôteliers et cuisson sur plusieurs niveaux

Idéal pour

Stations de pâtisserie et boulangerie de restaurants et hôtels
Sociétés de traiteur et opérations de cuisines centrales
Cuisines d'écoles, hôpitaux et cafétérias d'entreprise
Fabrication alimentaire et cuisines de préparation
Dépanneurs et épiceries fines proposant des produits fraîchement cuits

Points forts de performance

La fonction vapeur préserve l'humidité et améliore la texture des produits de boulangerie et des rôtis
La conception économe en énergie aide à réduire les coûts d'exploitation dans les environnements à usage continu
Les surfaces en acier inoxydable faciles à nettoyer et les composants amovibles simplifient l'entretien
La construction robuste de 90.5 kg assure la stabilité pendant les services à haut volume
Les commandes conviviales permettent un réglage précis des niveaux de vapeur et de la température

Conçu pour prendre en charge une large gamme d'applications culinaires, le four vapeur XKE-DZL-900 offre des performances de qualité professionnelle dans un design compact et fiable. Qu'il s'agisse de cuire du pain artisanal, de rôtir des légumes ou de réchauffer des plats préparés, ce four fournit des résultats cohérents et de haute qualité. Contactez-nous pour les spécifications techniques et les options de tarification commerciale.