Robot de Cuisine IA Xinchushi X7

Robot de Cuisine IA Xinchushi X7

Nom de catalogue: 芯厨师 X7 AI炒菜机器人

Xinchushi est unité rédactrice de la norme nationale chinoise des robots de cuisine intelligents, fondée par des experts en robotique de l'Institut d'automatisation de la CAS. Le X7 allie reproduction de courbes de température par IA, assaisonnement moléculaire et gestion de recettes dans le cloud.

Qu'est-ce qui fait du X7 un robot de cuisine IA ?

L'algorithme autodéveloppé d'approximation de courbe de température reproduit le contrôle du feu du chef avec une précision de +/-1°C et une capture de synchronisation de 99%. Le système d'assaisonnement moléculaire dose les solides à +/-0,02 g, les liquides à +/-0,1 g et les huiles à +/-0,2 g grâce à la technologie de frein d'urgence MOSFET qui coupe le flux en millisecondes.

Caractéristiques principales

• Algorithme de courbe de température IA - précision +/-1°C, capture de synchronisation 99%
• Assaisonnement moléculaire - solides +/-0,02 g, liquides +/-0,1 g, huiles +/-0,2 g
• Wok en acier au carbone 50 cm, 23 L - 15 secondes à 300°C
• Agitation planétaire à trois axes, couverture 99%
• Alimentation, liant, assaisonnement et lavage automatiques
• Conception sans rails avec câblage interne - nettoyage sans angle mort
• Contrôleur intelligent 4-en-1 - plus de 6 000 heures continues
• Chef numérique IA et synchronisation cloud des recettes

Spécifications

Applications

• Chaînes de restaurants chinois à wok frais
• Cantines
• Hôtels
• Restauration collective

Informations de demande

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