Plaque de cuisson électrique commerciale avec four pour cuisines de restaurant 16.8kW

Plaque de cuisson électrique commerciale sur pied avec four inférieur – Solution de cuisson haute capacité

Le XKE-DPJ-900 est une plaque de cuisson électrique robuste avec un four inférieur intégré, conçue pour les cuisines professionnelles qui nécessitent des fonctions de cuisson polyvalentes, un rendement élevé et des performances fiables. Cette conception combinée maximise l'efficacité de la cuisine en permettant d'effectuer simultanément la grillade et la cuisson au four.

Système de chauffage électrique haute puissance 16,8 kW

Alimenté par un système de chauffage électrique de 16,8 kW et fonctionnant sur 380 V/50 Hz, l'appareil offre une montée en température rapide et un contrôle stable de la température. La conception haute puissance prend en charge un fonctionnement continu pendant les heures de pointe, ce qui le rend adapté aux environnements de restauration à fort volume.

Plaque de cuisson pleine surface de 16 mm d'épaisseur

La surface de cuisson supérieure est dotée d'une plaque pleine de 16 mm d'épaisseur qui assure une excellente rétention de la chaleur et une répartition uniforme de la température. Cela la rend idéale pour cuisiner des hamburgers, des steaks, des œufs, des légumes, des fruits de mer et d'autres aliments sur plaque avec des résultats constants.

Four inférieur intégré pour une utilisation multifonction

Le four inférieur intégré élargit les capacités de cuisson, permettant de réchauffer, de cuire au four ou de maintenir les aliments au chaud tout en grillant sur la surface supérieure. Cette conception améliore l'efficacité du flux de travail et économise un espace précieux dans la cuisine.

Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire

Entièrement construit en acier inoxydable, l'appareil offre une forte résistance à la corrosion, à la graisse et aux températures élevées. La surface lisse et hygiénique facilite le nettoyage et est conforme aux normes commerciales de sécurité alimentaire.

Structure stable sur pied

Avec un cadre renforcé et un poids net de 148 kg, la plaque de cuisson offre une excellente stabilité pendant le fonctionnement. La hauteur de travail ergonomique assure une utilisation confortable dans les cuisines commerciales très actives.

Fonctionnement électrique pour des cuisines sûres et propres

La conception électrique élimine les flammes nues, ce qui la rend adaptée aux cuisines ayant des restrictions de gaz tout en maintenant une efficacité de cuisson élevée et des performances constantes.

Scénarios d'application

Idéal pour les restaurants, les hôtels, les services de traiteur, les aires de restauration, les cuisines centrales et les installations de production alimentaire commerciale nécessitant des équipements de grillade et de cuisson au four de haute capacité.