Robot de Cuisine Polyvalent (S1)
SKU: CJ-S1
Contrôle de température par zones IA jusqu'à 380°C, 16 canaux d'assaisonnement automatiques, calibration tous les 3 mois et nettoyage automatique.
Robot de cuisine intelligent polyvalent (S1)
Le S1 est le polyvalent de la série : conçu pour les cuisines qui préparent plusieurs types de cuisine sur une même ligne. La régulation de température par zones assistée par IA, un vaste système d'assaisonnement et le nettoyage automatique du wok en font la machine de base des cartes variées.
Quel problème résout-il ?
Une carte mêlant plats relevés, doux, secs et en sauce demande normalement plusieurs cuisiniers expérimentés. Le S1 gère les zones de température de façon indépendante : un sauté délicat comme une saisie puissante suivent la même recette numérique avec le même résultat, plat après plat.
Il réduit aussi les coûts d'exploitation : nettoyage automatique du wok entre les plats, étalonnage tous les trois mois seulement et environ 0,09 kWh par plat.
Caractéristiques principales
- Régulation par zones avec IA, jusqu'à 380 C
- Montée à 300 C en 10 secondes
- Wok en titane laser, 3 à 5 fois plus durable que les woks revêtus
- 16 circuits d'assaisonnement au total : 12 liquides et 4 à poudre (soja, liaison, sauce huître, saindoux, etc.)
- Environ 0,09 kWh par plat
- Nettoyage automatique du wok entre les plats
- Étalonnage une fois tous les trois mois
- Trajectoire de brassage bionique double à 117 degrés
- 4 bacs de dosage principaux de 2,8 L et 4 bidons de poudre de 650 ml
- Connectivité à trois terminaux : appareil, PC et cloud
- Chauffage stéréo à géométrie de wok concave
Spécifications techniques
| Modèle | S1 |
|---|---|
| Dimensions | 900 × 780 × 1500 mm |
| Tension nominale | 380V 3N~ |
| Puissance max. | 12 kW |
| Diamètre du wok | 500 mm |
| Matériau du wok | Acier inoxydable 430 |
| Bacs de dosage | 4 × 2,8 L |
| Bidons de poudre | 4 × 650 ml |
| Circuits liquides | 12 types |
| Circuits d'assaisonnement au total | 16 |
| Lot maximum | 0,2 - 3 kg |
| Lot optimal | 0,8 - 1,5 kg |
Applications
- Restaurants mêlant plusieurs cuisines (Sichuan, Canton, etc.)
- Chaînes à carte large
- Restauration collective avec menus quotidiens rotatifs
- Cuisines d'hôtel aux pics à la carte
- Cuisines sombres exploitant plusieurs marques virtuelles
Installation et entretien quotidien
- Nécessite du triphasé 380V et environ 1 mètre carré
- Roulettes freinées ; régler l'aplomb avant la première utilisation
- Utiliser le programme de nettoyage automatique entre les plats
- Bacs et bidons amovibles en une pièce pour lavage
- Étalonner le dosage tous les trois mois ; le cloud le rappelle
- Nettoyer le boîtier et l'écran avec un chiffon doux
Choix et devis
Envoyez-nous votre carte et vos couverts de pointe. Nous comparerons le S1 aux modèles F3, X2 et X1 selon vos fournées et établirons un devis EXW, FOB ou CIF avec délai.
Questions fréquentes
À quelles applications Robot de Cuisine Polyvalent (S1) est-il destiné ?
Robot de Cuisine Polyvalent (S1) est conçu pour les cuisines professionnelles, les cuisines centrales, les restaurants, les cantines et les projets de transformation alimentaire. Le choix final doit être confirmé selon la capacité, les matériaux, les conditions du site, la tension et les exigences d’hygiène.
Ce produit peut-il être personnalisé ou fourni en OEM ?
La personnalisation (tension, dimensions, qualité des matériaux, fonctions, logo, emballage) peut être étudiée après confirmation écrite. La portée finale dépend du devis et de la confirmation de commande.
Comment sont gérés la garantie, les pièces détachées, les retours ou les remplacements ?
La garantie, les pièces détachées, les retours et les remplacements dépendent de la catégorie du produit, du niveau de personnalisation, de l’état du produit et de l’environnement d’installation, et sont soumis aux documents écrits finaux et à la loi applicable.
Comment obtenir un devis précis pour CJ-S1 ?
Indiquez le modèle, la quantité, le port de destination ou le lieu de livraison, les besoins électriques, le scénario d’application et le délai souhaité. Nous préparerons une offre écrite selon la configuration, l’emballage, le transport et les conditions commerciales.
Details du produit
Reference du produit
- Nom du produit: Robot de Cuisine Polyvalent (S1)
- SKU / Code modele: CJ-S1
- Categories: Catering Robots / Smart Stir-Fry Machine / Group Catering Scale Version
- Fournisseur: Huayi Smart Solutions
