Forno a Vapor Comercial com 300 Receitas Programáveis
SKU: HM-3
| Especificações | Detalhes |
|---|---|
| Modelo | Forno a Vapor Universal com Tela Sensível ao Toque de 6 Bandejas AWE-061B-M2 |
| Marca | Axewood |
| Fabricante | Guangzhou Golden Armor Catering Equipment Co., Ltd. (Joint Venture Sino-Estrangeira) |
| Local de Origem | Guangzhou, China |
| Método de Aquecimento | Aquecimento Elétrico |
| Temperatura de Operação | 30-290°C |
| Precisão de Temperatura | ±1°C |
| Capacidade do Menu | 300 Programas |
| Etapas de Programação do Menu | Até 15 etapas por programa |
| Métodos de Limpeza | 6 Modos de Limpeza Totalmente Automáticos |
| Sonda de Carne | Sonda de temperatura para carne com 4 pontos integrada |
| Tipo de Ventilador | Ventilador de Velocidade Variável com Conversão de Frequência |
| Velocidade do Ar Ajustável | 50-110% |
| Controle de Vapor (Umidade) | 10-100% Ajustável |
| Capacidade | 6 x 1/1 GN |
| Capacidade Diária de Refeições | 50-150 porções |
| Potência de Aquecimento | 9 kW |
| Consumo Total de Energia | 9.4 kW |
| Corrente Total | 14A |
| Requisito do Disjuntor | 25A |
| Fonte de Alimentação | N-380V AC/50Hz/3PH |
| Dimensões Externas (mm) | 935 × 795 × 830 |
| Tamanho da Entrada da Cavidade (mm) | 609 × 484 |
| Diâmetro da Entrada de Água | 3/4" a 1/2" |
| Pressão da Água | 0.2-0.5 MPa |
| Diâmetro do Tubo de Dreno | 42mm |
| Peso Líquido | 112.5 kg |
| Peso Bruto | 158 kg |
| Dimensões da Embalagem (mm) | 1080 × 930 × 1030 |
| Garantia | Garantia de 2 Anos (Excluindo consumíveis como vidros, lâmpadas, vedações da porta, etc.) |
Visão Geral do Produto
O Forno Combinado Axewood de 6 Bandejas oferece desempenho de nível profissional para cozinhas comerciais de médio volume, combinando tecnologia avançada de conversão de frequência com controle preciso de vapor. Esta unidade robusta mantém excepcional precisão de temperatura de ±1°C em uma faixa de 30-290°C, oferecendo controle de umidade ajustável de 10-100%. O sistema de programação inteligente possui 300 receitas personalizáveis com capacidade de sequenciamento de 15 etapas, suportado por uma sonda de carne embutida de 4 pontos para resultados de cozimento perfeitos.
Com um ventilador de velocidade variável com fluxo de ar ajustável de 50-110%, este forno garante distribuição ideal de calor para assados consistentes. Com uma capacidade generosa de 6 bandejas GN tamanho full e produção diária de 50-150 refeições, o sistema de aquecimento de alta resistência de 9kW oferece desempenho potente em dimensões compactas. Os seis programas automatizados de limpeza simplificam a manutenção, enquanto a energia padrão trifásica de 380V garante operação confiável em ambientes de cozinha exigentes.
Características Principais
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Controle de Cozimento de Precisão - Precisão de temperatura de ±1°C com ajuste de vapor de 10-100%
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Sistema de Fluxo de Ar Avançado - Ventilador de conversão de frequência com ajuste de velocidade de 50-110%
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Programação Inteligente - 300 receitas personalizáveis com sequenciamento de 15 etapas
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Capacidade Profissional - 6 bandejas GN full manuseando 50-150 refeições diariamente
- Desempenho de Alta Resistência - Sistema de aquecimento de 9kW para aquecimento e recuperação rápidos
Aplicações
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Cozinhas de Restaurantes - Cozimento versátil para proteínas, vegetais e produtos assados
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Serviço de Alimentação de Hotéis - Produção eficiente de refeições para operações de banquetes
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Operações de Padaria - Perfeito para pães artesanais e produção de pastelaria
- Instalações de Catering - Cozimento em lotes de alto volume para serviço de eventos
Vantagens Técnicas
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Ventilador de velocidade variável para distribuição ideal de calor
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Construção de alta resistência para uso contínuo
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Seis programas automatizados de limpeza
- Compatibilidade com energia padrão trifásica de 380V
Operação e Suporte
Com garantia de 2 anos, suporte técnico profissional e documentação abrangente.
Product Details
Product Reference
- Product name: Forno a Vapor Comercial com 300 Receitas Programáveis
- SKU / Model code: HM-3
- Categories: Kitchen Equipment / Oven Equipment / Combi Steam Ovens
- Supplier: Huayi Smart Solutions
