Промышленный паровой шкаф с 300 программируемыми рецептами
SKU: HM-3
| Спецификация | Подробности |
|---|---|
| Модель | 6-уровневый универсальный паровой шкаф с сенсорным экраном AWE-061B-M2 |
| Бренд | Axewood |
| Производитель | Guangzhou Golden Armor Catering Equipment Co., Ltd. (Китайско-иностранное совместное предприятие) |
| Место происхождения | Гуанчжоу, Китай |
| Способ нагрева | Электрический нагрев |
| Рабочая температура | 30-290°C |
| Точность температуры | ±1°C |
| Объём меню | 300 программ |
| Шаги программирования меню | До 15 шагов на программу |
| Способы очистки | 6 полностью автоматических режимов очистки |
| Термощуп для мяса | Встроенный 4-точечный термощуп для мяса |
| Тип вентилятора | Вентилятор с частотной регулировкой скорости |
| Регулируемая скорость воздуха | 50-110% |
| Управление паром (влажностью) | Регулируемое 10-100% |
| Вместимость | 6 x 1/1 GN |
| Дневная производительность блюд | 50-150 порций |
| Мощность нагрева | 9 kW |
| Общая потребляемая мощность | 9.4 kW |
| Общий ток | 14A |
| Требование к автоматическому выключателю | 25A |
| Электропитание | N-380V AC/50Hz/3PH |
| Внешние размеры (mm) | 935 × 795 × 830 |
| Размер входа камеры (mm) | 609 × 484 |
| Диаметр входа воды | 3/4" до 1/2" |
| Давление воды | 0.2-0.5 MPa |
| Диаметр сливной трубы | 42mm |
| Вес нетто | 112.5 kg |
| Вес брутто | 158 kg |
| Размеры упаковки (mm) | 1080 × 930 × 1030 |
| Гарантия | 2-летняя гарантия (за исключением расходных материалов, таких как стекло, лампочки, уплотнители дверей и т. д.) |
Обзор продукта
Пароконвектомат Axewood на 6 уровней обеспечивает профессиональную производительность для среднезагруженных коммерческих кухонь, сочетая передовую технологию преобразования частоты с точным управлением паром. Это надежное устройство поддерживает исключительную точность температуры ±1°C в диапазоне 30-290°C, предлагая регулируемый контроль влажности 10-100%. Интеллектуальная система программирования включает 300 настраиваемых рецептов с возможностью последовательности из 15 шагов, а также встроенный 4-точечный щуп для мяса для идеальных результатов приготовления.
Благодаря вентилятору с переменной скоростью и регулируемым воздушным потоком 50-110%, эта печь обеспечивает оптимальное распределение тепла для равномерного выпекания и обжаривания. Обладая вместимостью 6 полноразмерных противней GN и дневной производительностью 50-150 порций, мощная система нагрева 9kW обеспечивает высокую производительность при компактных размерах. Шесть автоматических программ очистки упрощают обслуживание, а стандартное питание 380V 3 фазы гарантирует надежную работу в требовательных кухонных условиях.
Ключевые особенности
-
Точный контроль приготовления — точность температуры ±1°C с регулировкой пара 10-100%
-
Усовершенствованная система воздушного потока — вентилятор с преобразованием частоты и регулировкой скорости 50-110%
-
Умное программирование — 300 настраиваемых рецептов с 15-шаговой последовательностью
-
Профессиональная вместимость — 6 полноразмерных противней GN для 50-150 порций в день
- Мощная производительность — система нагрева 9kW для быстрого нагрева и восстановления
Применение
-
Ресторанные кухни — универсальное приготовление белков, овощей и выпечки
-
Гостиничное питание — эффективное производство блюд для банкетных мероприятий
-
Пекарное производство — идеально подходит для ремесленного хлеба и кондитерских изделий
- Кейтеринговые предприятия — крупносерийное приготовление для обслуживания мероприятий
Технические преимущества
-
Вентилятор с переменной скоростью для оптимального распределения тепла
-
Прочная конструкция для непрерывного использования
-
Шесть автоматических программ очистки
- Совместимость со стандартным питанием 380V 3 фазы
Эксплуатация и поддержка
Поддерживается 2-летней гарантией с профессиональной технической поддержкой и полной документацией.
Product Details
Product Reference
- Product name: Промышленный паровой шкаф с 300 программируемыми рецептами
- SKU / Model code: HM-3
- Categories: Kitchen Equipment / Oven Equipment / Combi Steam Ovens
- Supplier: Huayi Smart Solutions
