Forno de Deck Elétrico Estilo Europeu de 12 Bandejas com Sistema de Injeção de Vapor

Visão Geral do Produto

Apresentamos a Série de Fornos Elétricos de Lastro Estilo Europeu, projetada para padarias que buscam autenticidade artesanal com desempenho moderno. Combinando a elegância estética europeia com engenharia de precisão, estes fornos comerciais oferecem resultados de panificação excepcionais por meio de controles de temperatura totalmente independentes e elementos de aquecimento de alta qualidade. Com configurações de 6 to 12 bandejas padrão, esta série é perfeita para padarias artesanais, confeitarias e estabelecimentos de foodservice que buscam elevar suas capacidades de panificação mantendo a eficiência profissional.

Características Principais

Design Europeu com Desempenho Profissional
Apresenta um estilo elegante combinado com tecnologia avançada de panificação, oferecendo tanto apelo visual quanto excelência funcional para cozinhas comerciais exigentes.
Controle de Temperatura Multizona de Precisão
Cada andar opera com controles independentes de aquecimento superior e inferior, permitindo o cozimento simultâneo de diferentes produtos com gestão exata de temperatura para resultados profissionais consistentes.
Tecnologia de Aquecimento Superior
Equipado com elementos de aquecimento personalizados de alta qualidade que garantem distribuição de calor rápida e uniforme para um desempenho de panificação uniforme e vida útil operacional prolongada.
Pacote Profissional Completo
Inclui sistema de injeção de vapor potente e pedra de panificação como equipamento padrão, proporcionando desenvolvimento autêntico de crosta e capacidades de panificação artesanal sem custos adicionais.
Sistema de Controle por Microcomputador Avançado
Possui um painel de controle digital abrangente com regulação precisa de temperatura e funções programáveis para resultados de panificação consistentes e repetíveis.

Especificações Técnicas

Modelos de Produção Escaláveis
Disponível em três configurações: ZMC-306DG (6 bandejas), ZMC-309DG (9 bandejas) e ZMC-312DG (12 bandejas), todos utilizando bandejas de panificação padrão de 400×600mm.
Eficiência Energética Otimizada
Potências de 21.5kW a 27.5kW garantem rápida recuperação de calor e operação estável, mantendo o desempenho energeticamente eficiente durante o uso contínuo.
Design Inteligente em Espaço
As dimensões em estilo europeu oferecem generosa capacidade de panificação dentro de uma pegada compacta, maximizando a eficiência do espaço de trabalho em ambientes de cozinhas comerciais.

Aplicações Profissionais

Ideal para pães artesanais, doces estilo europeu, croissants, baguetes, massa madre e produtos de panificação especiais em padarias boutique, cozinhas de cafés, padarias de hotéis, lojas de alimentos gourmet e escolas culinárias.

Configurações Disponíveis

Todos os modelos vêm completos com sistemas de vapor profissionais e pedras de panificação, prontos para uso imediato em aplicações de panificação autêntica estilo europeu.
Projetado para oferecer qualidade de panificação europeia autêntica com confiabilidade moderna, esta série combina design elegante com desempenho profissional para estabelecimentos que buscam distinguir seus produtos de panificação em mercados competitivos.