12-противневая электрическая подовая печь в европейском стиле с системой пароинжекции

Обзор продукта

Представляем серию электрических подовых печей в европейском стиле, разработанную для пекарен, которые стремятся к аутентичному мастерству в сочетании с современной производительностью. Объединяя элегантную европейскую эстетику с точным инженерным исполнением, эти промышленные печи обеспечивают исключительные результаты выпечки благодаря полностью независимому контролю температуры и высококачественным нагревательным элементам. С конфигурациями от 6 to 12 стандартных противней эта серия идеально подходит для ремесленных пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания, стремящихся расширить свои возможности выпечки при сохранении профессиональной эффективности.

Ключевые особенности

Европейский дизайн с профессиональной производительностью
Отличается элегантным стилем в сочетании с передовой технологией выпечки, предлагая как визуальную привлекательность, так и функциональное совершенство для взыскательных профессиональных кухонь.
Точный многозонный контроль температуры
Каждый ярус работает с независимым управлением верхним и нижним нагревом, что позволяет одновременно выпекать различные изделия с точным управлением температурой для стабильных, профессиональных результатов.
Превосходная технология нагрева
Оснащена высококачественными изготовленными на заказ нагревательными элементами, которые обеспечивают быстрое, равномерное распределение тепла для однородной выпечки и увеличенный срок службы.
Полный профессиональный комплект
Включает мощную систему парового впрыска и камень для выпечки в стандартной комплектации, обеспечивая аутентичное образование корочки и возможности ремесленной выпечки без дополнительных затрат.
Передовая система управления на микрокомпьютере
Оснащена комплексной цифровой панелью управления с точным регулированием температуры и программируемыми функциями для стабильных, повторяемых результатов выпечки.

Технические характеристики

Масштабируемые производственные модели
Доступны в трёх конфигурациях: ZMC-306DG (6 противней), ZMC-309DG (9 противней) и ZMC-312DG (12 противней), все используют стандартные противни 400×600mm.
Оптимизированная энергоэффективность
Номинальная мощность от 21.5kW до 27.5kW обеспечивает быстрое восстановление тепла и стабильную работу при сохранении энергоэффективной производительности при непрерывном использовании.
Компактный дизайн
Размеры в европейском стиле обеспечивают большую производительность выпечки при компактных габаритах, максимизируя эффективность рабочего пространства в условиях профессиональной кухни.

Профессиональное применение

Идеально подходит для ремесленного хлеба, кондитерских изделий в европейском стиле, круассанов, багетов, хлеба на закваске и специальных хлебобулочных изделий в бутиковых пекарнях, кухнях кафе, пекарнях при отелях, гастрономических магазинах и кулинарных школах.

Доступные конфигурации

Все модели поставляются в комплекте с профессиональными паровыми системами и камнями для выпечки, готовыми к немедленному использованию в аутентичных условиях выпечки в европейском стиле.
Разработаны для обеспечения аутентичного европейского качества выпечки с современной надёжностью, эта серия сочетает элегантный дизайн с профессиональной производительностью для предприятий, стремящихся выделить свою выпечку на конкурентных рынках.