Pétrin automatique à cuve basculante ZMH 50kg à 150kg commande par écran tactile

Aperçu du produit

Rationalisez la production de pâte de votre boulangerie grâce à la gamme de mélangeurs à cuve basculante ZMH, conçus pour une efficacité de mélange à haut volume et une qualité de pâte constante. Dotés d'un basculement automatique de la cuve et de commandes avancées à écran tactile, ces mélangeurs professionnels gèrent des capacités de 50 kg à 150 kg, ce qui les rend idéaux pour les boulangeries, les fabricants de produits alimentaires et les cuisines à grande échelle. Construits avec des composants durables en acier inoxydable et des systèmes d'entraînement importés, ils offrent des performances fiables, une meilleure absorption de la pâte et une sécurité opérationnelle—parfaits pour les environnements de production exigeants.

Caractéristiques principales

Système de basculement automatique de la cuve
Le mécanisme de basculement motorisé permet un déchargement effortless de la pâte, réduisant la manipulation manuelle et améliorant l'efficacité du flux de travail dans les opérations à haut volume.
Panneau de commande avancé à écran tactile
Interface numérique conviviale avec réglages de vitesse indépendants pour la cuve et le crochet, comprenant des fonctions marche avant/arrière pour un contrôle précis du mélange.
Conception de crochet en spirale haute performance
Le crochet en spirale de grand diamètre assure un mélange complet et doux qui minimise la hausse de température de la pâte, préserve la structure du gluten et améliore l'absorption d'eau.
Composants importés haut de gamme
Équipé de courroies fabriquées aux États-Unis et de roulements japonais pour un fonctionnement silencieux, une durée de vie prolongée et des performances fiables en utilisation continue.
Construction complète en acier inoxydable de qualité alimentaire
Cuve, crochet et protège-sécurité fabriqués en acier inoxydable 304 résistant à la corrosion, soutenus par un robuste cadre en acier soudé de 6 mm pour une durabilité durable.

Spécifications techniques

Capacité de mélange modulable
Disponible en cinq modèles : ZMH-50F (50kg), ZMH-75F (75kg), ZMH-100F (100kg), ZMH-125F (125kg) et ZMH-150F (150kg) pour répondre à divers besoins de production.
Performances moteur puissantes
Allant de 7.7kW à 19.5kW, fournissant un couple constant et des cycles de mélange rapides pour un développement efficace de la pâte.
Dispositifs de sécurité intégrés
Protège-sécurité avec coupure automatique de l'alimentation à l'ouverture pendant le fonctionnement, garantissant la protection de l'opérateur dans les environnements de production animés.

Applications professionnelles

Idéal pour le mélange de pâte à pain, pâte à pizza, pâte à pâtisserie, bagels, petits pains et autres formulations de boulangerie dans les boulangeries commerciales, les usines alimentaires industrielles, les cuisines d'hôtels, les installations de restauration et les opérations de production en gros.

Efficacité opérationnelle

Conçu pour des cycles de mélange rapides, un nettoyage facile et un entretien minimal, contribuant à réduire le temps de main-d'œuvre et à optimiser le débit de production.
Conçue pour répondre aux exigences d'une utilisation commerciale continue, la gamme de mélangeurs à cuve basculante ZMH combine une automatisation intelligente, une construction robuste et des performances de mélange constantes—permettant aux boulangeries d'atteindre une qualité de pâte supérieure, d'augmenter la capacité de production et de maintenir une fiabilité opérationnelle.