ZMH автоматический тестомес с опрокидыванием дежи 50 кг - 150 кг, сенсорное управление

Обзор продукта

Оптимизируйте производство теста на вашей пекарне с серией тестомесов ZMH с опрокидывающейся дежой, разработанной для высокопроизводительного эффективного замеса и стабильного качества теста. Благодаря автоматическому наклону дежи и современной сенсорной панели управления эти промышленные тестомесы работают с загрузкой от 50 кг до 150 кг, что делает их идеальными для пекарен, пищевых производств и крупных кухонь. Изготовленные из прочных компонентов из нержавеющей стали и оснащённые импортными приводными системами, они обеспечивают надёжную работу, улучшенное водопоглощение теста и эксплуатационную безопасность — идеально подходят для требовательных производственных условий.

Ключевые особенности

Система автоматического наклона дежи
Моторизованный механизм наклона позволяет легко выгружать тесто, сокращая ручной труд и повышая эффективность рабочего процесса при больших объёмах производства.
Усовершенствованная сенсорная панель управления
Удобный цифровой интерфейс с независимыми настройками скорости для дежи и месильного органа, включая функции прямого/реверсивного вращения для точного контроля замеса.
Высокопроизводительный спиральный месильный орган
Спиральный крюк большого диаметра обеспечивает тщательное и бережное перемешивание, минимизируя повышение температуры теста, сохраняя структуру клейковины и улучшая водопоглощение.
Премиальные импортные компоненты
Оснащены ремнями производства США и подшипниками японского производства для тихой работы, длительного срока службы и надёжной работы при непрерывном использовании.
Полностью нержавеющая сталь пищевого класса
Дежа, месильный орган и защитный кожух изготовлены из коррозионностойкой нержавеющей стали 304, опирающейся на прочную сварную стальную раму толщиной 6 mm, что обеспечивает долговечность.

Технические характеристики

Масштабируемая загрузка
Доступны пять моделей: ZMH-50F (50 кг), ZMH-75F (75 кг), ZMH-100F (100 кг), ZMH-125F (125 кг) и ZMH-150F (150 кг) для удовлетворения различных производственных потребностей.
Мощный двигатель
Мощность от 7.7 кВт до 19.5 кВт, обеспечивающая стабильный крутящий момент и быстрые циклы замеса для эффективного приготовления теста.
Встроенные функции безопасности
Защитный кожух с автоматическим отключением питания при открытии во время работы, обеспечивающий защиту оператора в условиях интенсивного производства.

Профессиональное применение

Идеально подходит для замеса хлебного теста, теста для пиццы, слоёного теста, теста для бейглов, булочек и других хлебобулочных изделий на коммерческих пекарнях, промышленных пищевых предприятиях, кухнях гостиниц, в кейтеринговых компаниях и на оптовых производствах.

Операционная эффективность

Разработан для быстрых циклов замеса, лёгкой очистки и минимального обслуживания, что помогает сократить трудозатраты и оптимизировать производительность.
Серия тестомесов ZMH с опрокидывающейся дежой, спроектированная с учётом требований непрерывного коммерческого использования, сочетает интеллектуальную автоматизацию, прочную конструкцию и стабильное качество замеса — позволяя пекарням достигать превосходного качества теста, увеличивать объёмы производства и поддерживать эксплуатационную надёжность.