Horno de piso eléctrico semiautomático de alta capacidad con control multinivel de 6 a 20 bandejas

Descripción del Producto

Aumente la productividad de su panadería con la Serie de Hornos Eléctricos de Pisos de Alta Capacidad ZMC, diseñados para ofrecer precisión y escalabilidad en la producción comercial de alimentos. Con diseños modulares que acomodan de 6 a 20 bandejas estándar, estos hornos eléctricos proporcionan un calentamiento uniforme y constante, además de control independiente de temperatura en cada nivel, ideales para panaderías de alto volumen, cocinas centrales e instalaciones de fabricación de alimentos que exigen confiabilidad, flexibilidad operativa y eficiencia energética excepcional.

Características Principales

Control Avanzado de Temperatura Multinivel
Cada nivel opera con zonas de calentamiento superior e inferior totalmente independientes, lo que permite hornear simultáneamente productos variados con una gestión térmica precisa para una calidad consistente en cada lote.
Tecnología Premium de Calentamiento Japonesa
Equipado con elementos calefactores importados que garantizan una distribución rápida y uniforme del calor sin ponerse al rojo vivo, prolongando la vida útil del elemento mientras se mantiene un rendimiento de horneado estable.
Configuración Modular y Flexible de Cámara
Los niveles se pueden separar, apilar o reorganizar sin transferencia de calor entre ellos, ofreciendo diseños adaptables para satisfacer las demandas cambiantes de producción y las limitaciones de espacio.
Construcción Resistente de Grado Comercial
Construido con un interior de acero aluminizado importado que resiste la deformación a altas temperaturas y un exterior de acero inoxidable con revestimiento de titanio negro para resistencia a la corrosión, fácil limpieza y estética profesional.
Sistema Inteligente de Control por Microcomputadora
Los paneles de control digitales estándar proporcionan una gestión precisa de temperatura y temporizador, con paneles de instrumentos analógicos opcionales disponibles para adaptarse a las preferencias del operador y las necesidades del flujo de trabajo.

Especificaciones Técnicas

Capacidad de Producción Escalable
Seleccione entre cinco modelos optimizados: ZMC-306D (6 bandejas), ZMC-309D (9 bandejas), ZMC-312D (12 bandejas), ZMC-315D (15 bandejas) y ZMC-420D (20 bandejas), todos compatibles con bandejas de horneado estándar de 400×600mm.
Rendimiento Eléctrico de Alta Eficiencia
Las potencias nominales de 19.3kW a 33kW garantizan una rápida recuperación del calor y una operación estable durante ciclos de horneado continuos y de alto volumen, reduciendo el desperdicio de energía y los costos operativos.
Espacio Optimizado en Planta
Diseñado con eficiencia de apilamiento vertical para maximizar la capacidad de bandejas por pie cuadrado, ideal para instalaciones donde el espacio de piso es muy valioso.

Aplicaciones Profesionales

Ideal para la producción a gran escala de pan artesanal, pasteles, bagels, panecillos, galletas y productos de panadería especiales en panaderías mayoristas, panaderías dentro de supermercados, cocinas de hoteles y resorts, plantas de fabricación de alimentos y operaciones de franquicias de panadería.

Mejoras Disponibles

Expanda las capacidades de su horno con sistemas opcionales profesionales de inyección de vapor para el desarrollo de corteza y piedras de horneado para obtener resultados auténticos de estilo horno de leña.
Diseñado para satisfacer las necesidades crecientes de producción sin sacrificar la consistencia o el control, la Serie de Hornos Eléctricos de Pisos ZMC ofrece la confiabilidad, flexibilidad y rendimiento requeridos para los entornos modernos de panadería de alta producción.