Полуавтоматическая электрическая подовая печь большой емкости с многоуровневым управлением, 6-20 противней

Обзор продукта

Повысьте производительность вашей пекарни с серией электрических подовых печей ZMC большой вместимости, разработанных для точности и масштабируемости в коммерческом производстве продуктов питания. Благодаря модульной конструкции, рассчитанной на 6 to 20 стандартных противней, эти электрические печи обеспечивают равномерный, стабильный нагрев и независимое управление температурой на каждом уровне — идеально подходят для крупных пекарен, центральных кухонь и предприятий пищевого производства, где требуются надежность, эксплуатационная гибкость и исключительная энергоэффективность.

Ключевые особенности

Расширенное многоуровневое управление температурой
Каждый уровень работает с полностью независимыми верхней и нижней зонами нагрева, что позволяет одновременно выпекать различные виды продукции с точным терморегулированием для стабильного качества в каждой партии.
Передовая японская технология нагрева
Оснащена импортными нагревательными элементами, которые обеспечивают быстрое, равномерное распределение тепла без свечения красным цветом — увеличивая срок службы элементов и сохраняя стабильные показатели выпечки.
Модульная и гибкая конфигурация камеры
Уровни можно разделять, штабелировать или переставлять без передачи тепла между ярусами, что позволяет адаптировать компоновку к меняющимся производственным потребностям и ограничениям пространства.
Прочная конструкция промышленного класса
Изготовлена с внутренней камерой из импортной алюминизированной стали, устойчивой к деформации при высоких температурах, и внешней частью из нержавеющей стали с черным титановым покрытием для устойчивости к коррозии, легкой очистки и профессионального внешнего вида.
Интеллектуальная система управления на базе микрокомпьютера
Стандартные цифровые панели управления обеспечивают точное управление температурой и таймером, а также доступны опциональные аналоговые приборные панели для соответствия предпочтениям оператора и рабочим процессам.

Технические характеристики

Масштабируемая производственная мощность
Выберите одну из пяти оптимизированных моделей: ZMC-306D (6 противней), ZMC-309D (9 противней), ZMC-312D (12 противней), ZMC-315D (15 противней) и ZMC-420D (20 противней), все совместимы со стандартными противнями 400×600mm.
Высокоэффективная электрическая производительность
Мощность от 19.3kW до 33kW обеспечивает быстрое восстановление тепла и стабильную работу в непрерывных циклах высокопроизводительной выпечки, снижая потери энергии и эксплуатационные расходы.
Компактное размещение с оптимизацией пространства
Разработаны с учетом эффективности вертикальной штабелировки для максимального увеличения количества противней на квадратный метр, идеально подходят для объектов, где площадь помещения является критическим фактором.

Профессиональное применение

Идеально подходят для крупномасштабного производства ремесленного хлеба, кондитерских изделий, бейглов, булочек, печенья и специальных хлебобулочных изделий в оптовых пекарнях, пекарнях при супермаркетах, кухнях отелей и курортов, предприятиях пищевого производства и сетевых пекарнях.

Доступные улучшения

Расширьте возможности вашей печи с помощью опциональных профессиональных систем парового впрыска для формирования корочки и камней для выпечки, обеспечивающих аутентичные результаты выпечки в стиле подовой печи.
Разработанные для поддержки растущих производственных потребностей без ущерба стабильности и контролю, электрические подовые печи серии ZMC обеспечивают надежность, гибкость и производительность, необходимые для современных высокопроизводительных условий выпечки.