Fermentadora de frío de doble puerta de 36 bandejas con humidificación automática
SKU: HW-168
| Característica | ZMF-36LS (Fermentador de Frío con Prueba de 36 Bandejas y Doble Puerta) |
|---|---|
| Modelo | ZMF-36LS |
| Tipo | Fermentador de Frío con Prueba de 36 Bandejas y Doble Puerta con Humidificación Automática |
| Descripción | Fermentador de frío con prueba de doble puerta de grado profesional con sistema de humidificación por aspersión para una fermentación y refrigeración óptimas del pan |
| Características Principales | • Panel de control electrónico fácil de usar con ajustes sencillos de temperatura y humedad • Control independiente de temperatura y humedad para ajustes precisos • Construcción completa en acero inoxidable 304 para una durabilidad e higiene superiores • Gran ventana de puerta de cristal para una apariencia premium y fácil monitoreo • Sistema automático de humidificación por aspersión que genera vapor rápidamente para una calidad superior de la masa • Elementos calefactores personalizados de alta calidad en 304 para una mayor durabilidad • Componentes electrónicos personalizados especializados para un rendimiento fiable • Sistema de circulación de temperatura y humedad bien diseñado que garantiza condiciones internas uniformes para un entorno de fermentación óptimo |
| Capacidad | 36 Bandejas Tamaño de Bandeja: 400×600mm |
| Dimensiones Externas (mm) | 1220×1120×2100 |
| Dimensiones del Embalaje (mm) | 1320×1220×2250 |
| Peso | 290KG |
| Potencia | 3.4kW |
| Material | Construcción interior y exterior completa en acero inoxidable 304 |
Descripción General del Producto
Optimice la fermentación de masa en grandes volúmenes con el Fermentador de Fermentación en Frío de Doble Puerta y 36 Bandejas ZMF-36LS, diseñado para un control climático preciso y un flujo de trabajo eficiente en panaderías comerciales. Con un sistema automático de humidificación por pulverización, ajustes independientes de temperatura y humedad, y una construcción duradera en acero inoxidable 304, este fermentador garantiza condiciones de fermentación uniformes en todas las bandejas. Con accesibilidad de doble puerta y una gran ventana de visualización, está diseñado para apoyar un desarrollo de masa consistente y de alta calidad para panaderías, fabricantes de alimentos y cocinas a gran escala que requieren un rendimiento confiable y flexibilidad operativa.
Características Principales
Diseño de Doble Puerta con Gran Ventana de Visualización
Dos puertas de acceso completo con paneles de vidrio templado proporcionan una fácil gestión de las bandejas y una visibilidad clara del progreso de la fermentación sin comprometer la estabilidad climática interna.
Sistema Automático de Humidificación por Pulverización
La tecnología de pulverización integrada genera y mantiene rápidamente niveles precisos de humedad, garantizando un contenido óptimo de humedad en la masa y resultados de fermentación superiores.
Controles Climáticos Independientes
Controles digitales separados para temperatura y humedad permiten ajustes ambientales personalizados adaptados a diferentes tipos de masa y etapas de fermentación.
Construcción Premium en Acero Inoxidable 304
Interior y exterior totalmente en acero inoxidable SUS304 ofrece mayor resistencia a la corrosión, durabilidad y fácil sanitización para entornos exigentes de producción alimentaria.
Circulación de Flujo de Aire Optimizada
El sistema de flujo de aire diseñado distribuye uniformemente la temperatura y la humedad por toda la cámara, eliminando variaciones y garantizando una fermentación consistente en todas las bandejas.
Especificaciones Técnicas
Fermentación de Alta Capacidad
Admite 36 bandejas de horneado estándar de 400×600mm, lo que lo hace adecuado para operaciones de panadería y instalaciones de producción alimentaria de mediana a gran escala.
Huella Eficiente en Espacio
Dimensiones externas compactas (1220×1120×2100mm) maximizan la capacidad de fermentación mientras optimizan el espacio en el suelo en cocinas comerciales.
Rendimiento Energéticamente Eficiente
Potencia nominal de 3.4kW ofrece calentamiento y enfriamiento confiables con un consumo de energía equilibrado para un funcionamiento diario rentable.
Aplicaciones Profesionales
Ideal para fermentación en frío y retardado de pan artesanal, masa madre, bagels, bollos, croissants, masa de pizza y otros productos fermentados en panaderías comerciales, cocinas centrales, operaciones hoteleras y de resorts, instalaciones de catering y plantas de fabricación de alimentos.
Operación Fácil de Usar
Equipado con un panel de control electrónico intuitivo, temporizadores programables y funciones de un solo toque para simplificar la operación e integrarse perfectamente en los flujos de trabajo de producción.
Fabricado para satisfacer las demandas del uso comercial continuo, el Fermentador ZMF-36LS combina una construcción robusta, una gestión climática precisa y un diseño eficiente, ayudando a las panaderías a lograr una calidad de fermentación consistente, mejorar la textura del producto y escalar la producción con confianza.
Preguntas frecuentes
¿Para qué aplicaciones es adecuado Fermentadora de frío de doble puerta de 36 bandejas con humidificación automática?
Fermentadora de frío de doble puerta de 36 bandejas con humidificación automática está diseñado para cocinas comerciales, cocinas centrales, restaurantes, comedores y proyectos de procesamiento de alimentos. La selección final debe confirmarse según capacidad, materiales, condiciones del sitio, voltaje y requisitos de higiene.
¿Se puede personalizar o suministrar como OEM?
La personalización como voltaje, dimensiones, grado del material, funciones, logotipo y embalaje puede evaluarse cuando se confirme por escrito. El alcance final está sujeto a la cotización y a la confirmación del pedido.
¿Cómo se gestionan la garantía, los repuestos, las devoluciones o los reemplazos?
La garantía, los repuestos, las devoluciones y los reemplazos dependen de la categoría del producto, el nivel de personalización, el estado del producto y el entorno de instalación, y están sujetos a los documentos escritos finales y a la legislación aplicable.
¿Cómo puedo obtener una cotización precisa para HW-168?
Indique el modelo, la cantidad, el puerto de destino o lugar de entrega, los requisitos de energía, el escenario de aplicación y el plazo de entrega esperado. Prepararemos una oferta escrita según configuración, embalaje, transporte y condiciones comerciales.
Detalles del producto
Referencia del producto
- Nombre del producto: Fermentadora de frío de doble puerta de 36 bandejas con humidificación automática
- SKU / codigo de modelo: HW-168
- Categorias: Kitchen Equipment / Baking Equipment / Fermentation Cabinet
- Proveedor: Huayi Smart Solutions
