جهاز تخمير بارد ببابين مزدوجين 36 صينية مع ترطيب أوتوماتيكي
SKU: HW-168
| الميزة | ZMF-36LS (36-Tray Dual-Door Cold Proofing Proofer) |
|---|---|
| الموديل | ZMF-36LS |
| النوع | 36-Tray Dual-Door Cold Proofing Proofer with Automatic Humidification |
| الوصف | مخمرة تبريد احترافية ببابين مزودة بنظام ترطيب بالرش لتخمير الخبز والتبريد الأمثل |
| الميزات الرئيسية | • لوحة تحكم إلكترونية سهلة الاستخدام مع إعدادات بسيطة لدرجة الحرارة والرطوبة • تحكم مستقل في درجة الحرارة والرطوبة لإجراء تعديلات دقيقة • هيكل كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 لمتانة فائقة ونظافة مثالية • نافذة زجاجية كبيرة لباب الجهاز لمظهر مميز وسهولة المراقبة • نظام ترطيب أوتوماتيكي بالرش يولد البخار بسرعة لجودة عجينة فائقة • عناصر تسخين SUS304 مخصصة عالية الجودة لمتانة طويلة الأمد • مكونات إلكترونية مخصصة متخصصة لأداء موثوق • نظام دوران لدرجة الحرارة والرطوبة مصمم بشكل جيد يضمن ظروفاً داخلية موحدة لبيئة تخمير مثالية |
| السعة | 36 صينية حجم الصينية: 400×600mm |
| الأبعاد الخارجية (mm) | 1220×1120×2100 |
| أبعاد التغليف (mm) | 1320×1220×2250 |
| الوزن | 290KG |
| الطاقة | 3.4kW |
| المادة | هيكل داخلي وخارجي بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 |
نظرة عامة على المنتج
بسط عملية تخمير العجين بكميات كبيرة باستخدام ZMF-36LS، جهاز التخمير البارد بسعة 36 صينية وببابين، المصمم للتحكم الدقيق في المناخ وكفاءة سير العمل في المخابز التجارية. يتميز بنظام ترطيب بالرذاذ الأوتوماتيكي، وإعدادات مستقلة لدرجة الحرارة والرطوبة، وبنية متينة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، مما يضمن ظروف تخمير موحدة عبر جميع الصواني. بفضل إمكانية الوصول عبر بابين ونافذة عرض كبيرة، صُمم لدعم تطوير عجين متسق وعالي الجودة للمخابز ومصنعي الأغذية والمطابخ واسعة النطاق التي تتطلب أداءً موثوقًا ومرونة تشغيلية.
الميزات الرئيسية
تصميم ببابين مع نافذة عرض كبيرة
يوفر بابان بإمكانية وصول كاملة مع لوحات زجاج مقوى إدارة سهلة للصواني ورؤية واضحة لتقدم التخمير دون المساس باستقرار المناخ الداخلي.
نظام ترطيب بالرذاذ الأوتوماتيكي
تولد تقنية الرذاذ المدمجة وتحافظ على مستويات رطوبة دقيقة بسرعة، مما يضمن محتوى رطوبة مثالي للعجين ونتائج تخمير فائقة.
ضوابط مناخية مستقلة
تتيح عناصر التحكم الرقمية المنفصلة لدرجة الحرارة والرطوبة إعدادات بيئة مخصصة مصممة لأنواع العجين ومراحل التخمير المختلفة.
بنية فاخرة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304
يوفر الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 الكامل في الداخل والخارج مقاومة معززة للتآكل ومتانة وسهولة في التعقيم لبيئات إنتاج الأغذية المتطلبة.
تدفق هواء محسن
يقوم نظام تدفق الهواء المصمم بتوزيع درجة الحرارة والرطوبة بالتساوي في جميع أنحاء الحجرة، مما يقضي على التباين ويضمن تخميرًا متسقًا عبر جميع الصواني.
المواصفات الفنية
تخمير عالي السعة
يستوعب 36 صينية خبز قياسية مقاس 400×600mm، مما يجعله مناسبًا لعمليات المخابز متوسطة إلى واسعة النطاق ومرافق إنتاج الأغذية.
بصمة موفرة للمساحة
تعمل الأبعاد الخارجية المدمجة (1220×1120×2100mm) على تعظيم سعة التخمير مع تحسين استخدام مساحة الأرضية في المطابخ التجارية.
أداء موفر للطاقة
يوفر تصنيف الطاقة البالغ 3.4kW تسخينًا وتبريدًا موثوقًا مع استهلاك متوازن للطاقة للتشغيل اليومي الفعال من حيث التكلفة.
التطبيقات المهنية
مثالي للتخمير البارد وتأخير الخبز الحرفي، خبز العجين المخمر، الكعك، لفائف، الكرواسون، عجينة البيتزا، والمنتجات المخمرة الأخرى في المخابز التجارية والمطابخ المركزية وعمليات الفنادق والمنتجعات ومرافق تقديم الطعام ومصانع تصنيع الأغذية.
تشغيل سهل الاستخدام
مجهز بلوحة تحكم إلكترونية بديهية، ومؤقتات قابلة للبرمجة، ووظائف بلمسة واحدة لتبسيط التشغيل والاندماج بسلاسة في سير عمل الإنتاج.
صُمم لتلبية متطلبات الاستخدام التجاري المستمر، حيث يجمع جهاز التخمير ZMF-36LS بين البناء القوي وإدارة المناخ الدقيقة والتصميم الفعال—مما يساعد المخابز على تحقيق جودة تخمير متسقة، وتحسين ملمس المنتج، وتوسيع نطاق الإنتاج بثقة.
Product Details
Product Reference
- Product name: جهاز تخمير بارد ببابين مزدوجين 36 صينية مع ترطيب أوتوماتيكي
- SKU / Model code: HW-168
- Categories: Kitchen Equipment / Baking Equipment / Fermentation Cabinet
- Supplier: Huayi Smart Solutions
