فرن بخار وشواء قابل للبرمجة 300 قائمة و20 صينية لخدمات التموين
SKU: HM-7
| المواصفات | التفاصيل |
|---|---|
| الموديل | فرن بخاري متعدد الاستخدامات بشاشة لمس 20 طبقة 20 صينية AWE-201B-M2 |
| العلامة التجارية | Axewood |
| الشركة المصنعة | Guangzhou Golden Armor Catering Equipment Co., Ltd. |
| مكان المنشأ | قوانغتشو، الصين |
| طريقة التسخين | التسخين الكهربائي |
| أوضاع الطهي | البخار، الشوي، والجمع بين البخار والشوي |
| واجهة التحكم | شاشة لمس سعوية ملونة عالية الدقة مع مقبض دوار لإعدادات درجة الحرارة والوقت؛ واجهة صينية سهلة الاستخدام مع منفذ USB |
| الميزات | الحجز، الوصفات الطبقية، التوقيت الطبقي، الطهي بفارق درجة الحرارة، التسخين/التبريد التلقائي |
| نظام القوائم | 300 قائمة قابلة للبرمجة مع عرض درجة حرارة/رطوبة الطهي الفعلية وتتبع استهلاك الطاقة بعد الانتهاء |
| خطوات برمجة القائمة | 15 خطوة لكل برنامج |
| درجة حرارة التشغيل | 30-290°C |
| دقة درجة الحرارة | ±1°C |
| طرق التنظيف | 6 أوضاع تنظيف أوتوماتيكية بالكامل |
| مسبار اللحم | مسبار لحم مدمج بأربع نقاط لقياس درجة الحرارة |
| نوع المروحة | مروحة بسرعة متغيرة بتقنية تحويل التردد |
| ضبط سرعة الهواء | 50-110% |
| التحكم بالبخار (الرطوبة) | قابل للتعديل 10-100% |
| السعة | 20 × 1/1 GN |
| سعة الوجبات اليومية | 400-600 حصة |
| قدرة التسخين | 32 kW |
| إجمالي استهلاك الطاقة | 32.8 kW |
| التيار الكلي | 49A |
| متطلبات قاطع الدائرة | 60A |
| مصدر الطاقة | N-380V AC/50Hz/3PH |
| متضمن | عربة من نوع الرف |
| الأبعاد الخارجية (mm) | 935 × 795 × 1800 |
| حجم مدخل التجويف (mm) | 609 × 1380 |
| قطر مدخل المياه | 3/4" إلى 1/2" |
| ضغط المياه | 0.2-0.5 MPa |
| قطر أنبوب التصريف | 42mm |
| الوزن الصافي | 271.5 kg |
| الوزن الإجمالي | 311.5 kg |
| أبعاد العبوة (mm) | 1080 × 930 × 1980 |
| الضمان | ضمان لمدة سنتين (لا يشمل المواد الاستهلاكية مثل الزجاج والمصابيح وأختام الأبواب وما إلى ذلك) |
نظرة عامة على المنتج
يمثل فرن البخار العالمي بشاشة اللمس AWE-201B-M2 من Axewood المكون من 20 طبقة قمة تكنولوجيا الطهي على نطاق صناعي، وهو مصمم لمرافق إنتاج الأغذية ذات الحجم الفائق. يجمع هذا الفرن المركب ذو السعة الهائلة بين نظام تسخين قوي بقدرة 32kW والتحكم الدقيق في البخار، مع الحفاظ على دقة في درجة الحرارة بمقدار ±1 درجة مئوية ضمن نطاق 30-290 درجة مئوية. توفر شاشة اللمس السعوية عالية الدDefinition مع المقبض الدوار تحكمًا بديهيًا في 300 قائمة قابلة للبرمجة، بينما تتضمن الميزات المتقدمة الطهي على طبقات، وإعدادات اختلاف درجة الحرارة، وتتبع استهلاك الطاقة في الوقت الفعلي.
الميزات الرئيسية
-
سعة على نطاق صناعي - سعة 20 صينية GN تنتج 400-600 وجبة يوميًا
-
تحكم متقدم بشاشة اللمس - شاشة سعوية عالية الدDefinition مع 300 قائمة قابلة للبرمجة
-
تكنولوجيا الطهي الدقيقة - دقة في درجة الحرارة بمقدار ±1 درجة مئوية مع تحكم في البخار بنسبة 10-100%
-
أداء عالي الطاقة - نظام تسخين بقدرة 32kW للتسخين والاستعادة السريعة
- ميزات الطهي الذكية - وصفات الطبقات، طهي اختلاف درجة الحرارة، وتتبع الطاقة
التطبيقات
-
المطابخ المركزية للإنتاج - إنتاج وجبات جماعية لعدة منافذ
-
خدمات التموين واسعة النطاق - التموين للولائم والفعاليات لأكثر من 500 ضيف
-
خدمات الأغذية المؤسسية - المدارس والمستشفيات ومرافق الطعام للشركات
- تصنيع الأغذية - الإنتاج على دفعات صغيرة وتطوير الوصفات
المزايا التقنية
-
استهلاك طاقة موفر للطاقة بقدرة 32.8kW
-
ستة برامج تنظيف آلية
-
عربة رفوف متضمنة لسهولة التشغيل
- هيكل متين للعمل على مدار الساعة
التشغيل والدعم
مدعوم بضمان لمدة عامين مع وثائق كاملة وخدمات دعم فني احترافية.
Product Details
Product Reference
- Product name: فرن بخار وشواء قابل للبرمجة 300 قائمة و20 صينية لخدمات التموين
- SKU / Model code: HM-7
- Categories: Kitchen Equipment / Oven Equipment / Combi Steam Ovens
- Supplier: Huayi Smart Solutions
