Программируемый парожарочный шкаф на 20 противней, 300 программ, для кейтеринга
SKU: HM-7
| Specification | Details |
|---|---|
| Model | 20-уровневый 20-противенный универсальный паровой шкаф с сенсорным экраном AWE-201B-M2 |
| Brand | Axewood |
| Manufacturer | Guangzhou Golden Armor Catering Equipment Co., Ltd. |
| Place of Origin | Гуанчжоу, Китай |
| Heating Method | Электрический нагрев |
| Cooking Modes | Пар, жарка и комбинация пар-жарка |
| Control Interface | Цветной емкостный сенсорный экран высокой четкости с поворотной ручкой для настройки температуры и времени; удобный китайский интерфейс с USB-портом |
| Features | Отложенный старт, многоуровневые рецепты, многоуровневая定时, приготовление с разницей температур, автоматический предварительный нагрев/охлаждение |
| Menu System | 300 программируемых меню с отображением фактической температуры/влажности приготовления и отслеживанием энергопотребления после завершения |
| Menu Programming Steps | 15 шагов на программу |
| Operating Temperature | 30-290°C |
| Temperature Accuracy | ±1°C |
| Cleaning Methods | 6 полностью автоматических режимов очистки |
| Meat Probe | Встроенный 4-точечный температурный щуп для мяса |
| Fan Type | Частотно-регулируемый вентилятор с переменной скоростью |
| Air Speed Adjustment | 50-110% |
| Steam (Humidity) Control | Регулировка 10-100% |
| Capacity | 20 x 1/1 GN |
| Daily Meal Capacity | 400-600 порций |
| Heating Power | 32 kW |
| Total Power Consumption | 32.8 kW |
| Total Current | 49A |
| Circuit Breaker Requirement | 60A |
| Power Supply | N-380V AC/50Hz/3PH |
| Included | Одна стеллажная тележка |
| External Dimensions (mm) | 935 × 795 × 1800 |
| Cavity Entrance Size (mm) | 609 × 1380 |
| Water Inlet Diameter | 3/4" до 1/2" |
| Water Pressure | 0.2-0.5 MPa |
| Drain Pipe Diameter | 42mm |
| Net Weight | 271.5 kg |
| Gross Weight | 311.5 kg |
| Package Dimensions (mm) | 1080 × 930 × 1980 |
| Warranty | 2-летняя гарантия (за исключением расходных материалов, таких как стекло, лампы, уплотнители дверей и т.д.) |
Обзор продукта
Универсальный паровой шкаф Axewood AWE-201B-M2 с 20 уровнями и сенсорным экраном представляет собой вершину технологий промышленного приготовления пищи, разработанный для предприятий по производству продуктов питания сверхвысокой производительности. Этот комбинированный духовой шкаф огромной вместимости сочетает в себе мощную систему нагрева 32kW с точным управлением паром, поддерживая точность температуры ±1°C в диапазоне 30-290°C. Высокочувствительный емкостный сенсорный экран с поворотным переключателем обеспечивает интуитивное управление 300 программируемыми меню, а расширенные функции включают многоуровневое приготовление, настройку разницы температур и отслеживание энергопотребления в реальном времени.
Ключевые особенности
-
Промышленная вместимость - 20 уровней GN, производство 400-600 порций в день
-
Усовершенствованное сенсорное управление - емкостный HD-дисплей с 300 программируемыми меню
-
Технология точного приготовления - точность температуры ±1°C с регулировкой пара 10-100%
-
Высокомощная работа - система нагрева 32kW для быстрого нагрева и восстановления
- Интеллектуальные функции приготовления - многоуровневые рецепты, приготовление с разницей температур и отслеживание мощности
Применение
-
Центральные производственные кухни - массовое производство блюд для нескольких точек
-
Крупномасштабное кейтеринговое обслуживание - банкеты и мероприятия для 500+ гостей
-
Институциональное питание - школы, больницы и корпоративные столовые
- Производство продуктов питания - мелкосерийное производство и разработка рецептур
Технические преимущества
-
Энергоэффективное потребление 32.8kW
-
Шесть автоматических программ очистки
-
Включенная тележка-стеллаж для удобной эксплуатации
- Сверхпрочная конструкция для круглосуточной работы 24/7
Эксплуатация и поддержка
Поддерживается 2-летней гарантией с полной документацией и профессиональной технической поддержкой.
Product Details
Product Reference
- Product name: Программируемый парожарочный шкаф на 20 противней, 300 программ, для кейтеринга
- SKU / Model code: HM-7
- Categories: Kitchen Equipment / Oven Equipment / Combi Steam Ovens
- Supplier: Huayi Smart Solutions
