Интеллектуальная роботизированная кофемашина

Умная роботизированная кофемашина

Умная роботизированная кофемашина — это кофейный бар с роботизированной рукой для отелей, офисных башен и коммерческих пространств. Она сама мелет зерно, готовит эспрессо, взбивает молоко и наливает напиток: около 45 секунд на чашку и библиотека из более чем 50 напитков, поэтому точка может круглосуточно подавать кофе премиум-класса без опытного бариста в смене.

Какую задачу она решает

Качество кофе обычно зависит от человека за стойкой. Пиковые часы, текучесть персонала и смена смены отражаются на вкусе, а хорошего бариста трудно найти и удержать. Аппарат превращает рецепт в настройки машины: доза зерна, объём воды, время экстракции, объём молока и последовательность подачи зафиксированы в рецепте, поэтому один и тот же напиток имеет одинаковый вкус независимо от того, кто находится на точке.

Он же снимает кадровую проблему в часы низкого спроса. Когда роботизированная рука выполняет весь процесс, точка продолжает работать в те интервалы, когда стойку обычно закрывали, — именно там теряется значительная часть выручки на кофе.

Ключевые особенности

• Около 45 секунд на чашку, от помола до готового напитка
• Более 50 напитков в библиотеке рецептов: латте, капучино, чай с молоком, шоколад, смузи и другие
• Роботизированная рука выполняет помол, экстракцию, взбивание молока и подачу в одном непрерывном цикле
• Сенсорный экран заказа с облачным меню, обновляемым удалённо на всех аппаратах
• Платёжный терминал принимает карту и бесконтактную оплату; платёжный модуль настраивается под целевой рынок
• Рассчитана на работу без персонала 24/7, есть цикл автоматической промывки
• Компактный корпус премиального исполнения — подойдёт для лобби отеля, офисной кухни или торгового уголка

Технические характеристики

Применение

• Лобби отелей и этажи руководства
• Офисные башни и коворкинги
• Аэропорты, вокзалы и торговые центры
• Рестораны премиум-класса и банкетные залы
• Больницы, кампусы и залы обслуживания

Монтаж и ежедневный уход

• Установите аппарат на ровную устойчивую стойку вдали от вибраций и до поставки подтвердите электропитание и подвод воды на объекте.
• Используйте свежее зерно, поддерживайте уровень молока и порошка по отметке; не оставляйте молочную линию пустой при длительной остановке.
• В конце каждой смены очищайте выход чашки, молочную линию и зону отходов, запускайте цикл автоматической промывки по графику.
• Установите фильтр воды и меняйте его по графику поставщика: накипь — основная причина изменения вкуса у кофейного оборудования.
• Изменения рецептов и прав доступа оставьте за ответственным сотрудником, чтобы случайная правка не изменила меню.
• Поручите поставщику пусконаладку и обучение персонала до передачи; при аномальной подаче остановите работу и проверьте причину.

Подбор и стоимость

Сколько напитков и бункеров потребуется, зависит от вашего меню и дневного числа чашек. Пришлите список напитков, ожидаемое число чашек в день и планировку точки — мы предложим конфигурацию. Для расчёта цены укажите тип объекта, ожидаемый объём и страну назначения: конфигурация, платёжный модуль и напряжение влияют на цену, поэтому расчёт делается под вашу комплектацию.