Bowl Cutter TY20L 20L 1500W acier inoxydable pour viande et légumes

Le coupe-bol TY-20L est un robot culinaire haute performance conçu pour une émulsification et un mélange supérieurs de la viande. Grâce à une technologie avancée de variateur de fréquence, cette machine hache, émince et émulsionne rapidement une grande variété d'ingrédients — notamment la viande, les légumes et les épices — afin d'obtenir un mélange uniforme et de haute qualité. Idéale pour la production de saucisses, de pâtés et d'aliments transformés, sa conception de précision offre une texture, une élasticité et une régularité de saveur exceptionnelles tout en minimisant l'accumulation de chaleur.

✅ Émulsification de précision : obtient un mélange parfait pour une texture supérieure et une élasticité améliorée dans les produits carnés finaux.

✅ Contrôle de vitesse variable : la technologie VFD avancée permet des vitesses de lame réglables, optimisant les résultats pour différentes textures et assurant une efficacité énergétique.

✅ Échauffement minimal : le hachage à grande vitesse avec un jeu précis entre la lame et le bol empêche la surchauffe, préservant la qualité naturelle et la couleur de vos ingrédients.

✅ Entretien sans souci : construction en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire avec un bol sans soudure permettant un nettoyage et une désinfection rapides et faciles.

✅ Performance optimisée : conçu avec l'équilibre idéal entre la vitesse de la lame, la rotation du bol et le jeu pour une transformation plus rapide et plus efficace.

• Production de saucisses et de viandes émulsionnées

• Préparation de pâtés, farce fine et viandes finement hachées

• Cuisines de restauration collective et entreprises de traiteur

• Transformation alimentaire à petite échelle et laboratoires de R&D

✅ Texture supérieure : améliore considérablement la finesse du grain et l'élasticité des saucisses et autres viandes reformées.

✅ Durable et hygiénique : fabriqué en acier inoxydable 304 pour une performance durable et la conformité aux normes de sécurité alimentaire.

✅ Gain de temps : réduit le temps de transformation tout en offrant un produit fini de qualité supérieure et professionnelle.

✅ Fonctionnement polyvalent : traite parfaitement les viandes, les légumes, les herbes et même les tâches de transformation de qualité laboratoire.