80S Four à convection 56L Contrôle électronique de température Cuisson double mode

Aperçu du produit

Le four artisanal 80S 2-en-1 à convection et traditionnel offre des performances de cuisson de qualité professionnelle pour les boulangers amateurs sérieux et les petites entreprises alimentaires. Doté d'un intérieur robuste en acier inoxydable et d'une technologie de convection avancée, ce puissant four de 2600 W dispose d'un contrôle électronique précis de la température de 20°C à 260°C, avec un réglage indépendant des résistances supérieure et inférieure pour des résultats parfaits. La généreuse capacité de 56 L et les huit éléments chauffants en métal assurent une répartition homogène de la chaleur, tandis que la porte à ouverture vers le bas facilite l'accès à vos créations culinaires.

Caractéristiques principales

• Puissance professionnelle - Système de chauffage de 2600 W avec huit éléments chauffants

• Contrôle précis de la température - Thermostat électronique avec plage de 20-260°C

• Fonctionnement double mode - Capacités de cuisson par convection et traditionnelle

• Construction de qualité commerciale - Intérieur en acier inoxydable pour une durabilité accrue

• Grande capacité - Intérieur de 56 L idéal pour la cuisson en lots

Applications

• Boulangerie artisanale - Parfait pour le pain au levain, les pâtisseries et les pains spéciaux

• Usage petites entreprises - Idéal pour et les opérations alimentaires à domicile

• Éducation culinaire - Adapté aux cours et ateliers de pâtisserie

• Boulangerie amateur sérieuse - Excellent pour les passionnés de boulangerie dévoués

Avantages techniques

• Répartition homogène de la chaleur grâce à la technologie de convection

• Construction durable en acier inoxydable

• Contrôle électronique précis de la température

• Performances de chauffage de qualité professionnelle

Fonctionnement et assistance

Des commandes électroniques conviviales dotées d'une fonction minuterie garantissent des résultats constants, soutenus par des performances fiables pour des applications de boulangerie exigeantes.