Étuve de fermentation verticale 32L avec contrôle numérique de la température, brumisation et minuteur

Aperçu du produit

Le F9 Commercial Spray Mist Proofer offre un contrôle professionnel de la fermentation dans un design vertical compact, conçu pour les cuisines commerciales et les boulangeries nécessitant une gestion précise des pâtes. Doté d'un contrôle numérique avancé avec fonction minuterie et réglage électronique de la température, ce proofer de 32L crée des niveaux d'humidité optimaux grâce à une technologie innovante de brumisation. L'intérieur en acier inoxydable et la porte à charnière à gauche garantissent durabilité et accès pratique dans les environnements de cuisine actifs.

Caractéristiques principales

• Système de brumisation commerciale - Technologie professionnelle d'humidification par brume

• Contrôle numérique de précision - Gestion informatisée de la minuterie et de la température

• Design peu encombrant - Configuration verticale optimisant l'agencement de la cuisine

• Construction professionnelle - Intérieur et composants en acier inoxydable

Applications

• Boulangeries commerciales - Parfait pour la fermentation du pain artisanal

• Restaurants pizzeria - Idéal pour le façonnage des portions de pâte

• Pâtisseries - Convient aux pâtes laminées et aux viennoiseries

• Restauration - Excellent pour la production de pâte de haute qualité

Avantages techniques

• Contrôle numérique précis de la température

• Fonction minuterie programmable

• Construction durable en acier inoxydable

• Encombrement vertical compact

• Gestion constante de l'humidité

Fonctionnement et assistance

Les commandes numériques avancées avec minuterie garantissent des cycles de fermentation précis, soutenues par une construction de qualité commerciale pour un usage professionnel continu.