تحجيم الثلاجة مزدوجة الحرارة HY-MWCR-A4D لغرف التبريد في المطابخ المركزية

دليل تحجيم الثلاجة مزدوجة الحرارة HY-MWCR-A4D في المطابخ المركزية: 750 L، مناطق 0 to 8°C و-5 to -22°C، حمل إذابة 980 W، ومخطط غرفة التبريد.

تحل الثلاجة مزدوجة الحرارة مشكلة واحدة محددة في المطبخ المركزي: تخزين مواد التحضير المبردة واحتياطي مجمد داخل المتر المربع نفسه من الأرضية. وتؤدي ذلك طراز HY-MWCR-A4D داخل هيكل 1220 x 810 x 2050 mm بسعة معلنة 750 L، بمنطقة واحدة عند 0 to 8°C وأخرى عند -5 to -22°C، على ضاغط Embraco بقدرة تبريد 740 W وقدرة إذابة جليد 980 W. هذا الدليل موجه لمخططي المطابخ ومديري مشاريع المطابخ المركزية والمستوردين الذين يسعّرون حزمة تبريد كاملة، ويتابع الرقم الذي يحسم الطلب: ليس رقم اللترات في الكتالوج، بل كم منه يبقى بعد الجدار الفاصل. الأرقام مأخوذة من صفحة منتجات Huayi Equipment لهذه السلسلة، والاختيار النهائي يعتمد على مزيج منتجاتك ودرجة حرارة الغرفة وأحدث ورقة بيانات.

Key Takeaways

• السعة المعلنة ليست سعة قابلة للاستخدام. على الهيكل نفسه 1220 x 810 x 2050 mm يعلن HY-MWCR-A4D سعة 750 L بينما يعلن A4C المبرد فقط 950 L، أي أن نحو خُمس الحجم يذهب إلى الفاصل والمبخر الثاني.
• المنطقتان في هيكل واحد تناسبان مطبخاً لديه احتياطي مجمد صغير، ولا تعوّضان عن مجمد مستقل عندما يتجاوز الصرف اليومي المجمد بضع مئات من الكيلوغرامات.
• احسب الدائرة الكهربائية على قدرة إذابة الجليد: A4D يسحب 980 W في إذابة الجليد مقابل 740 W في التبريد، وHF الأفقي يسحب 1300 W مقابل 550 W.
• الارتفاع يحدد وصول الخزانة إلى الغرفة: 2050 mm لا تمر من إطار باب 2000 mm، والشبكة العلوية تحتاج هواءً نظيفاً فوقها.
• ماركة الضاغط تغيّر مسار قطع الغيار: عائلة A تعمل بضاغط Embraco وعائلة C بضاغط Kubing.
• تخطيط الأرضية أسرع باللترات لكل متر مربع: A4D نحو 760 L/m² من مسقط الأرضية، وطاولة BWC العاملة نحو 330 L/m².

المنطقتان داخل هيكل واحد تبدوان مساحة مجانية في عرض السعر، لكنهما على الأرض تعملان كغرفتين صغيرتين تتشاركان جداراً: لكل جانب مبخره ودورة إذابة جليد وأبواب يفتحها العامل نفسه. وحين تُحمَّل جهة التبريد بمنتج دافئ في الوردية الليلية يبقى الجانب المجمد يعمل ويدفع الفاتورة. هذا ليس عيباً في التصميم، بل ثمن وضع نظامي حرارة في خزانة واحدة، ويجب حسابه قبل أمر الشراء لا بعد التشغيل.

ترتيب القرار الذي ينجح في معظم المشاريع: المسقط والوصول، ثم تقسيم المناطق، ثم نطاق الحرارة، ثم الحمل الكهربائي، ثم سهولة التنظيف، وأخيراً السعر. من يبدأ بالسعر يعيد تصميم غرفة التبريد قبل التسليم بثلاثة أسابيع، حين تكون الخزانات في البحر.

What This Equipment Is Used For

يُستخدم هذا الجهاز عادةً للاحتفاظ بنظامي تخزين في مطبخ لديه مساحة أرضية لكن ليس ما يكفي لغرفة تبريد مخصصة وغرفة تجميد مخصصة. في المطبخ المركزي تحمل جهة التبريد البروتين المقسّم بانتظار دفعة الطهي التالية والخضروات المسلوقة والصلصات في عبوات مغلقة ومنتجات الألبان، بينما تحمل جهة التجميد الزلابية وقطع العجين المجمدة وأقراص اللحم نصف المصنعة واحتياطياً من منتج مشترى بعقد. وفي مطبخ فندقي أو مطعم تقف الخزانة نفسها بين خط التحضير ونقطة التقديم.

وتخدم السلسلة نفسها أربعة مواقع أخرى: غرفة اللحوم تأخذ A2M أو C2M بنطاق 0 to -8°C لتعليق القطع بدل تكديسها؛ وخط التحضير يأخذ طاولة BWC أو CWC العاملة المبردة 1800 x 800 x 800 mm حيث سطح العمل هو الهدف و480 L أو 440 L تحته مكسب إضافي؛ ونقطة التقديم أو المخزن المجمد الصغير تأخذ مجمد HF الأفقي عند -22°C بسعة 600 L؛ وموقع الواجهة أو البار الخلفي يأخذ HC الأفقي بنطاق 2 to -2°C وسعة 280 L دون رقم منشور لقدرة إذابة الجليد.

والمهم أيضاً ما لا يفعله الجهاز: ليس مبرداً صدمياً ولا مجمداً صدمياً، ولن ينزل بـ40 kg من الأرز الساخن من 65°C إلى 5°C داخل نافذة الساعتين التي تتطلبها عملية الطهي والتبريد. إنه يحتفظ بمنتج مبرد مسبقاً. من يستخدم الجانب المجمد كخطوة تجميد صدمي ينتهي بخزانة لا تصل إلى نقطة الضبط وضاغط يعمل بلا توقف ونقاش ضمان لا يريده أحد.

Start With the Cabinet Footprint, Not the Litre Figure

هيكل عائلة A بقياس 1220 x 810 x 2050 mm، أي 0.99 m² من الأرضية ومترين ارتفاعاً، والارتفاع هو المكان الذي تفشل فيه المشاريع بهدوء. خزانة 2050 mm بعجلات لا تمر من باب خدمة 2000 mm، ولا تدخل تحت مجرى هواء على ارتفاع 2100 mm إذا احتاجت الشبكة العلوية هواءً، ولا تقف منتصبة في مصعد بضاعة بارتفاع 2200 mm. قِس الطريق من رصيف التحميل إلى الموقع النهائي قبل مقارنة الطرازات.

مساحة الأرضية هي المرشح الثاني. اقسم اللترات المعلنة على المسقط يترتب الترتيب نفسه: A4C يعطي نحو 960 L/m²، وA4D نحو 760 L/m²، وطاولة BWC نحو 330 L/m². الطاولة ليست غير كفؤة، إنها تشتري سطح تحضير ستانلس 1800 x 800 mm والتخزين ما يتسع تحته. إذا كان القيد مساحة الأرضية تفوز الخزانة المنتصبة، وإذا كان القيد طاولةً لا تملكها فتستحق الطاولة مكانها.

الهواء هو المرشح الثالث. تتخلص هذه الخزانات من الحرارة عبر وحدة تكثيف علوية، لذا تحتاج الشبكة مساحة خالية فوقها وخلفها، والغرفة تحتاج مخرجاً لتلك الحرارة. موقع على بعد مترين من قلاية وفي زاوية بلا شفط هو أسوأ موقع في المبنى. يترك معظم المركبين نحو 100 mm خلف الخزانة ويبقون الأعلى خالياً، ويُستحسن تأكيد الرقم مع المورد للطراز المطلوب لأنه يتغير مع تصميم المكثف.

Match the Dual-Temperature Refrigerator Zones to Real Menu Traffic

ضع جهة التبريد حيث تذهب الأيدي أكثر. في المطبخ المركزي هذا هو جانب طاولة التحضير، لأن البروتين المقسّم والخضروات المسلوقة يدخلان ويخرجان عشرين مرة في الوردية. وضع جهة التجميد في الجانب المواجه لمنطقة الطهي بالدفعات أو مسار التحميل، حيث يخرج صينية كاملة مرة أو مرتين يومياً. اعكس ذلك وستحمل جهة التجميد حركة الأبواب، وتصارع دورة إذابة الجليد الفتحات، ولا يستقر الضاغط.

عدد الأبواب أهم مما يتوقع الناس. A4D يحمل أربعة أبواب مستقلة على عرض 1220 mm، ففتح الباب العلوي الأيسر يزعج نحو ربع الخزانة. خزانة منتصبة ببابين وسعة 1015 L على العرض نفسه تفقد نصف هوائها البارد عند كل فتحة. ولموقع عالي التكرار، أربعة أبواب تتفوق على بابين حتى لو أعلن طراز البابين لترات أكثر.

السعة القابلة للاستخدام هي الرقم الذي يجب تثبيته كتابةً مع المورد. الأرفف وفراغات الهواء والجدار الفاصل وعلبة المبخر تأخذ حجماً، ومخصص تخطيطي بنحو ثلثي الرقم المعلن واقعي للمنتج المعلّب والصواني. اطلب مخطط الأرفف بالأبعاد الداخلية الصافية، ثم قِس أحد صناديقك عليه؛ هذه الخطوة وحدها تمنع معظم جدال «بدت أكبر في الصورة».

Core Specifications Buyers Should Compare

استخدم الجدول كمرشح لا كورقة مواصفات؛ فالأرقام لا تعوّض ورقة بيانات المورد للطراز والجهد المطلوبين. Final specifications should be confirmed according to the selected model and supplier documentation.

Size the Electrical Circuit on Defrost Power

إذابة الجليد هي مكمن الخطأ في عروض التبريد. A4D بمقدرة تبريد 740 W وإذابة 980 W، ومجمد HF الأفقي 550 W تبريد مقابل 1300 W إذابة، وC4D 650 W مقابل 820 W. إن حسبت الدائرة على رقم التبريد فسيفصل القاطع كل ست ساعات بجدول يبدو عشوائياً حتى يقرأ أحدهم ورقة البيانات.

الحساب بسيط عند التسعير: عند 230 V يكون 980 W نحو 4.3 A. أربع خزانات A4D على دائرة واحدة تُذيب في اللحظة نفسها تسحب نحو 17 A، أي ما يتجاوز قاطع 16 A. والحلان رخيصان قبل التركيب: دائرة مستقلة لكل خزانة، أو تأخير مؤقتات إذابة الجليد بحيث لا تتزامن وحدتان. اسأل المورد إن كانت وحدة التحكم تسمح بإزاحة وقت البدء؛ معظمها يفعل، والفرق بين تغذية 16 A وتغذية 32 A لغرفة التبريد.

الجهد بند آخر يجب حسمه مبكراً. لا تنشر صفحة السلسلة جهداً، لذا اكتب 220-240 V / 50-60 Hz في طلب العرض واطلب تأكيداً لكل طراز مع ترتيب القابس أو الأطراف. سوق 60 Hz يستلم وحدة محددة على 50 Hz، أو موقع 110 V يستلم خزانة 230 V، مشكلة جمركية وكهربائية في الوقت نفسه.

Compare the HY-MWCR Family Model by Model

يظهر نمطان عند ترتيب السلسلة: عائلة C أضيق هيكلاً (1200 x 750 x 1950 mm مقابل 1220 x 810 x 2050 mm) وتدفع الثمن بالسعة وبضاغط Kubing بدل Embraco؛ وطاولات التبريد العاملة تعمل بقدرة إذابة أقل من قدرة التبريد (450 W مقابل 300 W) بينما كل المنتصبات ومجمد HF تعمل بقدرة أعلى. هذا ليس تناقضاً، بل نتيجة مبخر صغير قسري قريب من المنتج ويحتاج سخاناً قوياً لتنظيفه.

How to Choose the Right Model

Production Capacity

اللترات لا تخبرك كم كيلوغراماً ستحتفظ، فابنِ الرقم بنفسك: زن صينية ممتلئة من منتجك الفعلي، وعُدّ كم صينية تتسع على مستوى رف واحد في مخطط الأرفف، واضرب في عدد المستويات في الجانب الذي تحسبه، تحصل على سعة واقعية بالكيلوغرام لتلك المنطقة. افعل ذلك منفصلاً للجانبين، فخزانة 750 L ليست 750 L من أي شيء، بل منطقتان بعمق أرفف مختلف.

ثم قارن الرقم بالصرف اليومي: مطبخ مركزي يصرف 120 kg من البروتين المقسّم يومياً مقابل سعة احتفاظ مبردة 300 kg يعمل باحتياطي 2.5 يوم، وهو مريح. الخزانة نفسها مقابل 250 kg يومياً تعني احتياطي 1.2 يوم، أي باب يُفتح باستمرار ودورة إذابة بلا نافذة هادئة. السعة ليست ما يتسع، بل ما يتسع مقسوماً على سرعة حركته.

Food Contact Materials

لا تنشر صفحة المنتج درجة الفولاذ، وهذا طبيعي في هذه المرحلة من المشروع لكنه لا يبقى مفتوحاً. اكتب المتطلب في طلب العرض: فولاذ 304 للبطانة الداخلية وهياكل الأرفف وأي سطح يلامس غذاءً غير مغلف، مع شهادة المادة عند الشحن. ولمن يبيع إلى الصين، GB 4806.9-2016 هو المعيار الذي يحكم مواد ومعادن ملامسة الغذاء؛ ولأسواق الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة اطلب إقرار المطابقة المرافق.

الحشوات ومواد التشحيم جزء من السؤال نفسه وتُنسى غالباً. يجب أن تكون حشوة الباب من درجة ملامسة غذاء تتحمل المسح اليومي بمطهر كلوري دون تصلب، وأي مادة تشحيم بملامسة عرضية للغذاء تخضع لـ FDA 21 CFR 178.3570. لا شيء من هذا مكلف، وكلاهما صعب التغيير بعد وصول الخزانات إلى الموقع.

Cleaning and Maintenance

خزانة غرفة التبريد تُنظف أكثر بكثير مما تُصان، فصمّم لعامل النظافة. الحشوات القابلة للفك دون أدوات توفر خمس عشرة دقيقة لكل خزانة أسبوعياً وهي أكثر شكوى بعد البيع في الخزانات المنتصبة. ويجب الوصول إلى مصرف التكاثف دون سحب الوحدة، وأن تكون حوض التصريف عميقاً لدورة إذابة كاملة: A4D يطرح 980 W من حرارة الإذابة في ذلك الحوض، وحوض ضحل في مطبخ رطب يفيض على الأرض.

تنظيف المكثف يحدد فترة الصيانة. في مطبخ به قلي أو طهي بالووك تتراكم الدهون على الملف في أسابيع، وفي غرفة تحضير نظيفة تدوم أشهراً. اتفق على فترة مكتوبة مع المشغل — شهرياً في البيئات الدهنية وربع سنوياً فيما عداها — وتأكد من إمكان فك الشبكة دون أدوات. ومن جهة الصيانة اطلب رموز أعطال وحدة التحكم ورقم قطعة حساس إنهاء إذابة الجليد قبل التوقيع لا بعد الشتاء الأول.

ويبقى بند أخير: وظيفة Microseismic Fresh. تصفها Huayi Equipment بأنها نهج اهتزاز دقيق فيزيائي يؤثر في جزيئات الماء داخل المنتج المخزن، دون إضافات، لإبطاء فقدان الجودة المرئي مثل الاصفرار والجفاف السطحي وفقدان العصارة. إذا كانت قدرة الحفظ هي سبب اختيار هذه السلسلة بدل خزانة عادية، فاطلب طريقة الاختبار وأرقام فقدان الوزن المقاسة وراء ذلك الوصف، وتحقق منها على منتجك في تجربة. تعامل مع الادعاء كشيء يحتاج إثباتاً لا كبديل عن ضبط الحرارة.

Plan the Cold Room Layout Around Door Swing and Airflow

أربعة أبواب تحتاج أربعة أقواس فتح، وخزانة 1220 mm في ممر 1400 mm لا يفتحها أحد كاملاً. احسب نحو 900 mm مساحة عمل أمام الأبواب لشخص يحمل صينية، وأكثر حيث تستدير عربة. الأبواب المفصلية في هذه السلسلة تُفتح للخارج، فلا يمكن وضع الخزانة في زاوية بجدار على جانب المفصلة وتبقى قابلة للصيانة. والقاعدة الثانية هي الهواء: لا تلصق خزانتين بشبكتي تكثيف في زاوية ميتة مشتركة، بل اترك فراغاً وأبقِ الأعلى خالياً، وأبعد الخزانة عن مجرى تصريف بخار أو فرن كومبي — فالهواء عند 40°C يدخل المكثف ويحوّل حمل تبريد 740 W إلى ضاغط يعمل بكامل طاقته طوال اليوم.

Buyer Checklist

• قِس مسار التسليم: عرض الأبواب وارتفاع المصعد وأنصاف أقطار الاستدارة، وهل تصل خزانة 2050 mm منتصبة.
• ثبّت كتابةً تقسيم المناطق ونطاق الحرارة المطلوب لكل منطقة مقابل المنتجات التي تخزنها فعلاً.
• حوّل اللترات المعلنة إلى مساحة منتج معلّب بمخطط الأرفف، واختبر أحد صناديقك عليه.
• اجمع قدرة التبريد والإذابة لكل دائرة، وتأكد من إمكان تأخير أوقات بدء الإذابة.
• حدد 220-240 V / 50-60 Hz وترتيب القابس أو الأطراف لكل طراز، واطلب التأكيد في العرض.
• أدرج درجة الفولاذ 304 وشهادة المادة في طلب العرض، مع إقرارات الحشوات ومواد التشحيم.
• اطلب إجراء تنظيف المكثف وقائمة رموز الأعطال ورقم قطعة حساس الإذابة.
• أكّد شروط الضمان وقائمة قطع الغيار بمهل التوريد ومن يخدم الضاغط في سوقك.

Common Mistakes to Avoid

الخطأ الأول شراء الخزانة مزدوجة الحرارة كشراء حجم: على الهيكل نفسه 1220 x 810 x 2050 mm يعطي A4D سعة 750 L حيث يعطي A4C سعة 950 L. إذا كانت المنطقتان ستحملان المنتج المبرد نفسه 90% من الوقت، فأنت تدفع 200 L مقابل مرونة لا يستخدمها أحد.

الخطأ الثاني معاملة الجانب المجمد كمبرد صدمي؛ فهو منطقة تخزين لا خطوة تجميد. يجب أن يدخل المنتج بدرجة حرارته، وإلا عمل الضاغط بلا توقف وارتفعت حرارة جهة التبريد أثناء ذلك.

الخطأ الثالث حساب الدائرة على رقم التبريد. سخان الإذابة هو حمل الذروة في كل طرازات هذه السلسلة تقريباً — 980 W في A4D و1300 W في HF — والقاطع المحسوب على 740 W سيفصل بلا سبب.

الخطأ الرابع تجاهل الارتفاع: خزانة 2050 mm بعجلات هي 2050 mm زائد العجلات، وإطار باب 2000 mm لا يتفاوض. قِس قبل الطلب، وإلا فستفك إطار الباب على حسابك.

الخطأ الخامس وضع الخزانة بجانب خط الطهي: كل درجة فوق ظرف التصميم تُخصم من هامش التبريد، والدهون على ملف المكثف تأخذ الباقي.

الخطأ السادس الاتفاق على السعة باللترات. اللترات رقم تصنيعي، فاتفق على كيلوغرامات من منتجك في مخطط الأرفف لكل منطقة، فهو الرقم الوحيد الذي يصمد أمام وردية حقيقية.

الأسئلة الشائعة

س：ما الفرق بين HY-MWCR-A4D وA4C؟

ج：عدد المناطق والسعة. كلاهما في هيكل 1220 x 810 x 2050 mm. A4C مبرد عند 0 to 8°C بسعة 950 L وقدرة تبريد 540 W، بينما يقسم A4D الهيكل نفسه إلى 0 to 8°C و-5 to -22°C بسعة معلنة 750 L وقدرة تبريد 740 W وإذابة 980 W.

س：كم كيلوغراماً تحمل ثلاجة مزدوجة الحرارة 750 L فعلاً؟

ج：بين 60% و70% من الرقم المعلن مخصص واقعي للمنتج المعلّب والصواني بعد حساب الأرفف والفاصل وفراغات الهواء. حوّل الرقم بوزن صينيتك ومخطط الأرفف لا بنسبة عامة من اللترات إلى الكيلوغرامات.

س：ما نطاق الحرارة المناسب لجهة التبريد؟

ج：جهة التبريد في A4D معلنة عند 0 to 8°C. تضبط معظم المطابخ المركزية 2 to 5°C للبروتين و4 to 8°C للخضروات ومنتجات الألبان، تاركة هامشاً تحت حد 8°C لفتح الأبواب وتعافي الإذابة. أكّد سياسة نقطة الضبط مع مسؤول سلامة الغذاء.

س：هل تحتاج الخزانة دائرة كهربائية مستقلة؟

ج：خطّط لذلك. عند 230 V يسحب A4D نحو 4.3 A في الإذابة. وحدتان على قاطع 16 A ممكنتان إذا تم تأخير أوقات الإذابة، وأربع وحدات على دائرة واحدة ليست ممكنة. أكّد جهد التغذية وخيار توقيت الإذابة لكل طراز.

س：ما مادة البطانة الداخلية المطلوبة؟

ج：حدد فولاذ 304 للبطانة وهياكل الأرفف وأسطح ملامسة الغذاء، واطلب شهادة المادة. للمطابقة في السوق الصيني المرجع GB 4806.9-2016، وللأسواق الأخرى اطلب إقرار المطابقة الذي يغطي الأسطح نفسها.

س：كم مرة يُنظف المكثف؟

ج：شهرياً في مطبخ به قلي أو ووك، وربع سنوياً في غرفة تحضير نظيفة، ودائماً قبل ذروة الصيف. الملفات المليئة بالدهون ترفع حرارة التكثيف فتطيل زمن التشغيل وتقصر عمر الضاغط.

س：هل يمكن استخدام الجانب المجمد لتجميد منتج طازج؟

ج：لا. إنه منطقة حفظ عند -5 to -22°C لا مجمد صدمي. يجب أن يدخل المنتج بدرجة حرارة التخزين أصلاً. إن كنت تحتاج قدرة تجميد، فخطط لمجمد صدمي منفصل واحسب الخزانة للتخزين فقط.

س：ما وظيفة Microseismic Fresh؟

ج：تصفها Huayi Equipment بأنها نهج اهتزاز دقيق فيزيائي يؤثر في جزيئات الماء في الغذاء المخزن دون إضافات، بهدف إبطاء فقدان الجودة كالاصفرار والجفاف السطحي وفقدان العصارة. اطلب من المورد طريقة الاختبار وبيانات فقدان الوزن المقاسة قبل اعتبارها معيار اختيار.

Sources

• Codex Alimentarius CXC 1-1969، المبادئ العامة لصحة الغذاء (مراجعة 2020)، FAO/WHO — مبادئ ضبط الزمن والحرارة للتخزين المبرد والمجمد.
• EN ISO 23953-1:2015، خزانات العرض المبردة — المصطلحات والتصنيف وفئات الحرارة.
• IEC 60335-2-89:2019، الأجهزة الكهربائية المنزلية والمماثلة — متطلبات خاصة بأجهزة التبريد التجارية بوحدة تكثيف مدمجة أو بعيدة.
• GB 4806.9-2016، المعيار الوطني لسلامة الغذاء — مواد ومعادن ملامسة الغذاء.
• Regulation (EU) No 517/2014 بشأن غازات الدفيئة المفلورة — حدود شحنة مادة التبريد وفحوص التسرب وجدول التخلص التدريجي.
• US FDA 21 CFR Part 178 — الإضافات الغذائية غير المباشرة: مواد التشحيم ذات الملامسة العرضية للغذاء.
• صفحات منتجات Huayi Equipment لسلسلة HY-MWCR Microseismic Fresh، بالاطلاع في 30 October 2026 — الأبعاد والسعات ونطاقات الحرارة وقدرات التبريد والإذابة وماركة الضاغط.

Related Examples

• HY-MWCR-A4D ثلاجة مزدوجة الحرارة بأربعة أبواب — 750 L، 0 to 8°C و-5 to -22°C، Embraco.
• HY-MWCR-A4C مبرد بأربعة أبواب — 950 L على الهيكل نفسه 1220 x 810 x 2050 mm.
• HY-MWCR-C4D مزدوج الحرارة بأربعة أبواب — 600 L، هيكل أضيق 1200 x 750 x 1950 mm، ضاغط Kubing.
• HY-MWCR-A2M خزانة تعليق لحوم ببابين — 950 L، 0 to -8°C، قضبان تعليق.
• HY-MWCR-BWC طاولة عمل مبردة — 1800 x 800 x 800 mm، 480 L، 0 to 8°C.
• فئة الثلاجات التجارية وفئة المجمدات التجارية — كامل مجموعة الخزانات التي تُبنى منها غرفة التبريد.
• تحجيم خلاط العجين التجاري ZMH-15 إلى ZMH-100 وتحجيم قدر الطهي بالبخار للمطابخ المركزية — المحطتان السابقة واللاحقة التي تتشارك غرفة التبريد نفسها.

يتلخص تحجيم الثلاجة مزدوجة الحرارة في تسلسل قصير: قِس المسار والجدار أولاً، لأن 2050 mm لا تتفاوض مع باب 2000 mm. قرر إن كانت المنطقة الثانية تستحق 200 L مقابل خزانة تبريد فقط على المسقط نفسه. حوّل اللترات المعلنة إلى كيلوغرامات من منتجك بمخطط الأرفف. احسب الدائرة على قدرة إذابة الجليد لا التبريد، وأخّر مؤقتات الإذابة. ثم اتفق كتابةً على المتطلبات المتعلقة بالمادة والحشوات والتنظيف، وبعد ذلك فقط قارن الأسعار.

Final specifications should be confirmed according to the selected model and supplier documentation. أرقام HY-MWCR-A4D المذكورة هنا هي القيم المعلنة لهذه السلسلة، ويجب أن يستند عرض السعر إلى ورقة بيانات الطراز والجهد والخيارات المطلوبة تحديداً. أرسل أبعاد الغرفة وقائمة المنتجات والصرف اليومي بالكيلوغرام والسوق المستهدف إلى Huayi Equipment، واطلب مخطط الأرفف مع العرض، فهو المستند الذي تُبنى منه غرفة التبريد.

苏涛；舜翔央厨、华艺智能

Published 30 October 2026