Модульная электрическая подовая печь на 1, 2, 4 противня для коммерческого использования

Обзор продукта

Модернизируйте свою коммерческую пекарню с помощью серии электрических подовых печей Deluxe ZMC. Разработанные для серьезного пищевого производства, эти печи обеспечивают точные, профессиональные результаты выпечки благодаря прочной конструкции и интеллектуальным функциям. От ремесленных хлебов до кондитерских изделий — добивайтесь идеальной консистенции и объема с нашим ассортиментом одно- и многоярусных конфигураций, созданных для требований высокопроизводительной кухни.

Ключевые особенности

Расширенный независимый нагрев
Каждый ярус выпечки оснащен отдельными регуляторами температуры для верхнего и нижнего нагрева, обеспечивая непревзойденный контроль среды выпечки для идеальной корочки, цвета и подъема.
Конструкция профессионального уровня
Внутренняя камера изготовлена из импортной высокотемпературной алюминизированной стали, устойчивой к деформации, а внешняя часть выполнена из высококачественной нержавеющей стали с черным титановым покрытием для долговечности, легкой очистки и элегантного профессионального вида.
Модульная и гибкая конструкция
В многоярусных моделях каждый модуль можно разделять, штабелировать или переставлять произвольно. Эта модульность обеспечивает индивидуальные конфигурации и исключает передачу тепла между ярусами, позволяя одновременно выпекать разные изделия.
Надежные основные компоненты
Оснащенные высококачественными импортными электрическими системами и нагревательными элементами для стабильной, стабильной работы и энергоэффективности день за днем, сводя к минимуму время простоя.
Интеллектуальные варианты управления
Удобное управление с помощью стандартной цифровой панели управления на микрокомпьютере для точных настроек, с доступной опциональной аналоговой панелью управления по вашему предпочтению.

Технические характеристики

Линейка моделей и вместимость
Выбирайте из компактного одноярусного ZMC-101D (1 противень), универсального одноярусного ZMC-102D (2 противня) или высокопроизводительного ZMC-204D (2 яруса, 4 противня). Все модели используют стандартный противень 400mm x 600mm.
Мощность и производительность
Масштабируемые варианты мощности от 3kW до 15.6kW соответствуют вашим производственным потребностям, обеспечивая быстрое восстановление тепла и стабильные температуры выпечки даже при полной загрузке.
Оптимизированные габариты
Разработанные с учетом эффективности использования пространства, каждая модель обеспечивает значительную вместимость выпечки в компактных внешних габаритах, что идеально для оптимизации планировки кухни и рабочего процесса.

Профессиональное применение

Идеально подходит для хрустящих ремесленных хлебов, деликатных кондитерских изделий, пиццы, бейглов и другой выпечки в таких условиях, как пекарни-кафе, центральные производственные кухни, гостиничные пекарни и пекарни при гастрономических магазинах.

Доступные улучшения

Расширьте возможности вашей печи с помощью дополнительных профессиональных аксессуаров, включая мощную систему парового впрыска для идеального формирования корочки и камней для выпечки для аутентичных, высококачественных результатов выпечки на поду.
Спроектированные для надежности и результатов, печи серии ZMC обеспечивают точный контроль и вместимость, необходимые растущему пищевому бизнесу. Инвестируйте в производительность, которая масштабируется вместе с вашим производством.