Газовые парогенераторы серии SZQT 40–80 кВт: производительность 55–125 кг/ч, пар 100–125 °C, расход газа и требования к воде. Разбор подбора для импортёров.
Газовый парогенератель оправдывает своё место на площадке только тогда, когда держит номинальную выработку на протяжении всей рабочей смены: серия SZQT от Huayi Equipment работает при теплоподводе 40 kW–80 kW и выпаривании 55 kg/h–125 kg/h, выдаёт пар 100–125 °C через выход DN25 и держит рабочее давление в атмосферном диапазоне 0–0.08 MPa. Модель SZQT60-G на 60 kW — средний по классу аппарат, на который останавливается большинство центральных кухонь: расход 5 m³/h LPG или 6 m³/h природного газа, масса 69 kg при 640 × 540 × 900 mm. Это руководство показывает, как инженеру центральной кухни или импортёру рассчитать такой парогенератор, что меняется от модели к модели и какие условия площадки решают выбор в пользу конкретной модели.
Ключевые выводы
- Номинальное выпаривание — 55, 70, 80, 90 или 125 kg/h — считайте пределом подбора, а не рекламным числом. Его замеряют при определённых условиях питающей воды.
- Согласуйте теплоподвод с паровым коллектором, а не с объёмом бака того оборудования, которое хотите наполнить. Пароварке на 28 kW коллектор всё равно должен держать давление при одновременной работе четырёх аппаратов.
- Атмосферные модели серии SZQT дают пар 100–125 °C при 0–0.08 MPa. Если процессу нужно 1.25 MPa и выше, речь идёт о парогенераторе под давлением, а не об этой серии.
- Перед заказом подтвердите тип газа и давление в сети. Серия работает на LPG или природном газе (12T), а расход газа по модельному ряду меняется от 3.2 m³/h до 9 m³/h.
- Рассчитывайте подачу питающей воды на 0.15–0.6 MPa. Ниже этого диапазона цикл горелки срывается под нагрузкой, и падает выработка именно тогда, когда кухня загружена сильнее всего.
- Серия изготовлена по GB 35848-2024: корпуса из нержавеющей стали 304 и ионный контроль пламени на каждой модели.
Для чего нужно это оборудование
Газовый парогенератор производит насыщенный пар по запросу и подаёт его в коллектор, с которого одновременно берут пар несколько машин. На центральной кухне коллектор обычно проходит над пароварками, стерилизационным котлом и шкафом для расстойки. На хлебопекарне он питает печи с настилом и расстойный шкаф. В больничном столовой он работает на стерилизацию инвентаря, где требования совсем другие и гораздо меньше зависят от объёма.
Huayi Equipment выпускает атмосферную серию SZQT, а также производит модульный газовый парогенератор MZQT (исполнения 167 kg/h, 250 kg/h и 500 kg/h) и полностью предварительно смешанный вертикальный аппарат LSS1.2-1.25-Q на 1.2 t/h при 1.25 MPa. Когда вы планируете площадку, этот диапазон имеет значение: атмосферные SZQT стоят на одном краю шкалы, предварительно смешанный вертикальный аппарат — на другом, и без переделки коллектора они взаимозаменяемы лишь условно.
В разделе парового оборудования собран весь более широкий ряд: пароварки, стерилизационные паровые котлы и вертикальные генераторы LSS, поэтому покупку парогенератора стоит начинать не с выбора аппарата, а с расчёта коллектора.
Основные характеристики, которые нужно сравнивать
| Параметр | Почему это важно | Что проверить покупателю |
|---|---|---|
| Номинальный теплоподвод | Задаёт верхнюю границу производительности пара и расхода газа. | Сравните 40, 50, 60, 70 и 80 kW с подключённой нагрузкой, а не с самой большой доступной моделью. |
| Производительность по выпариванию | Определяет, как быстро коллектор восстанавливает давление после пикового расхода. | Подтвердите 55 / 70 / 80 / 90 / 125 kg/h по вашему графику работы и одновременному расходу. |
| Температура пара | Определяет, какое оборудование может работать на этом паре. | Атмосферная серия даёт 100–125 °C при рабочем давлении 0–0.08 MPa. |
| Расход газа | Главная составляющая эксплуатационных затрат и нередко ограничение площадки. | LPG — 3.2–6.4 m³/h, природный газ — 4–9 m³/h. Согласуйте с подачей и размером счётчика. |
| Давление питающей воды | Недостаточное давление снижает выработку горелки под нагрузкой. | Рабочее давление воды должно держать 0.15–0.6 MPa на вводе. |
| Габариты и масса | Определяют размер постамента, проём двери и нагрузку на пол. | Модели SZQT: от 570 × 470 × 900 mm до 680 × 580 × 900 mm, нетто 54–88 kg. |
| Соответствие стандарту | Нужно для экспортной документации и местного разрешения. | Подтвердите стандарт изготовления — серия SZQT выполнена по GB 35848-2024. |
Как выбрать подходящую модель
1. Начните с подключённой паровой нагрузки
Парогенератор обслуживает другие машины, поэтому нагрузка — это сумма того, что работает одновременно, а не за смену. Если две пароварки на 28 kW и стерилизационный котёл сидят на одном коллекторе, сложите их одновременный расход и добавьте запас на восстановление давления. Модель SZQT60-G на 60 kW с выработкой 80 kg/h такой класс нагрузки закрывает, а SZQT40-G на 40 kW и 55 kg/h — нет.
Этот же запас определяет и запас по месту. Такая производительность требует объёма под сбор конденсата со стороны возврата, поскольку парогенератор, рассчитанный на пиковый расход без места под конденсат, при продолжительной работе будет отключаться по собственным защитам.
2. Согласуйте диапазон давления с технологией
Атмосферные генераторы серии SZQT держат 0–0.08 MPa и выдают пар 100–125 °C. Это верно для приготовления на пару, варки, стерилизации россыпного инвентаря и инжекции для расстойки. Такие процессы, как стерилизация в автоклаве или варка под давлением, требуют существенно более высокого давления, и для них серия SZQT не подходит по категории. Эту сторону закрывают вертикальные пароварочные котлы из SUS304 и предварительно смешанный генератор LSS1.2-1.25-Q.
Покупателю стоит проверить рабочее давление каждой машины в цепочке до выбора. Аппарат, дающий хороший пар при 0.08 MPa, не поднимет давление в сосуде на 1.25 MPa.
3. Подтвердите тип газа и пропускную способность подачи
Серия двухтопливная — LPG или природный газ (12T) — с импульсным розжигом и ионным контролем пламени на каждой модели. Расход растёт вместе с выработкой: SZQT40-G потребляет 3.2 m³/h LPG, SZQT80-G — 6.4 m³/h LPG или 8 m³/h природного газа. Перед заказом подтвердите местную подачу, номинал счётчика и доступное время работы, потому что газовая инфраструктура обычно самая длительная по сроку позиция в графике.
4. Согласуйте подачу воды и дренаж
Рабочее давление воды — 0.15–0.6 MPa. Предусмотрите отдельную подачу с запорным вентилем и фильтром-сеткой, а также дренаж DN25. Серия использует паровой выход DN25, водяной вход DN15 и газовый вход DN15, а выхлопная труба имеет диаметр φ50. Выхлоп горячий и мокрый — точку вывода продумайте до поставки аппарата, а не после монтажа.
5. Сравнивайте серии между собой
Атмосферная SZQT закрывает 40–80 kW. Модульная MZQT начинается там, где заканчивается один шкаф: MZQT60-07X2 выдаёт 167 kg/h, MZQT60-07X3 доходит до 250 kg/h, а MZQT60-07X6 — до 500 kg/h при номинальной тепловой нагрузке 360 kW и габаритах 2060 × 990 × 1740 mm. Предварительно смешанный вертикальный LSS1.2-1.25-Q выходит на 1.2 t/h при 1.25 MPa с тепловым КПД 98–101%. Считайте паропроизводительность пределом подбора и подбирайте серию под режим работы.
Чек-лист покупателя
- Подтвердите суммарную подключённую паровую нагрузку в kW и потребность в kg/h.
- Подтвердите диапазон давления пара, который действительно нужен вашему оборудованию.
- Подтвердите тип газа, давление газа и пропускную способность счётчика.
- Подтвердите, что давление питающей воды держит 0.15–0.6 MPa на вводе.
- Сверьте размер постамента, проём двери и нагрузку на пол по чертежу габаритов.
- Запросите фотографии и видео оборудования, а где применимо — данные испытаний.
- Подтвердите наличие запасных частей, компонентов горелки и складской запас электродов зажигания.
- Проверьте напряжение — серия работает от AC220/50Hz с нагрузкой управления 120W.
- Уточните, как котировка учитывает трассу выхлопа и объём работ по отводу конденсата.
- Уточните, как котировка учитывает условия обследования площадки, монтаж и пусконаладку.
Частые ошибки
Самая распространённая ошибка — рассчитать аппарат по пиковой потребности в паре и не учесть, сколько времени коллектору нужно на восстановление. Вторая — считать номинальное выпаривание гарантированной почасовой цифрой, хотя оно предполагает определённые условия питающей воды и определённый режим работы. Третья — заказать атмосферную модель для процесса под давлением только потому, что две эти машины стоят сопоставимых денег.
Ещё одна повторяющаяся проблема возникает уже после поставки: выхлопную трубу никто не планировал, и трубе φ50 некуда безопасно выйти. Газовую инфраструктуру считают и монтируют другие подрядчики, причём позже, чем нужно, и она задерживает пусконаладку чаще, чем сам аппарат.
Часто задаваемые вопросы
Q：Чем атмосферный газовый парогенератор отличается от парогенератора под давлением?
A：Атмосферная модель серии SZQT держит 0–0.08 MPa и выдаёт насыщенный пар 100–125 °C — это подходит для приготовления на пару, варки, стерилизации инвентаря и расстойки. Парогенератор под давлением выходит на 1.25 MPa и выше, столько требуют стерилизация в автоклаве и варка под давлением. Правильный выбор зависит от рабочего давления подключённого оборудования.
Q：Сколько пара нужно центральной кухне?
A：Сложите одновременную потребность всех машин, берущих пар из коллектора, и добавьте запас на восстановление. Нагрузка в виде двух пароварок и стерилизационного котла обычно укладывается в SZQT60-G на 60 kW и 80 kg/h, тогда как SZQT40-G на 40 kW и 55 kg/h покрывает более лёгкий режим. Проверьте цифру по своему графику работы.
Q：На каком газе работают эти парогенераторы?
A：Серия SZQT двухтопливная: LPG или природный газ (12T), импульсный розжиг и ионный контроль пламени. Расход идёт от 3.2 m³/h LPG на модели 40 kW до 6.4 m³/h LPG или 8 m³/h природного газа на модели 80 kW. Подтвердите местную газовую подачу перед заказом.
Q：Какое давление воды нужно генератору?
A：Рабочее давление воды — 0.15–0.6 MPa. Предусмотрите отдельную подачу с запорным вентилем и фильтром-сеткой. Ниже этого диапазона цикл горелки срывается под нагрузкой, и номинальная выработка теряется именно тогда, когда кухня работает на пике.
Q：Может ли аппарат SZQT заменить паровой котёл под давлением?
A：Нет. SZQT выдаёт пар 100–125 °C при 0–0.08 MPa и не поднимет давление в сосуде, требующем 1.25 MPa. Если процессу нужно более высокое давление, задайте парогенератор под давлением — например предварительно смешанный вертикальный LSS1.2-1.25-Q на 1.2 t/h при 1.25 MPa.
Q：Какое обслуживание нужно газовому парогенератору?
A：Ежедневно проверяют газовый клапан, устройство контроля пламени и дренаж. Плановые работы относятся к электроду зажигания, соплу горелки и фильтру-сетке. Держите на складе запас электрода зажигания, горелки и датчика уровня воды, потому что дороже всего обходится парогенератор, отключающийся по розжигу на пике нагрузки.
Заключение
Порядок подбора на любом проекте один и тот же: подтвердить подключённую паровую нагрузку, подтвердить диапазон давления, подтвердить подачу газа и воды, затем подтвердить физический монтаж. По этим четырём пунктам серия SZQT проста: 40 kW–80 kW, 55 kg/h–125 kg/h, GB 35848-2024, нержавеющая сталь 304. Цена, минимальная партия, срок поставки, гарантия, объём проекта, условия обследования площадки, монтаж и пусконаладка входят в котировку, а окончательную модель стоит подтверждать по типу продукта, производительности, условиям площадки и технической документации поставщика.
Пришлите планируемую производительность, условия площадки и целевой рынок — с этого и стоит начать разговор.
Источники и ссылки
- GB 35848-2024 — китайский национальный стандарт на парогенерирующее оборудование для пищевых производств.
- GB 4806.9-2023 — китайский национальный стандарт безопасности пищи для металлических материалов, контактирующих с продуктами.
- GB 31654-2021 — общие санитарные правила производства пищевой продукции.
- HSE — Управление по охране здоровья и безопасности Великобритании (UK Health and Safety Executive), руководство для коммерческих кухонь и паровых установок.
- FAO — Продовольственная и сельскохозяйственная организация, рекомендации по гигиене и переработке пищевой продукции.
Смежные товары
- Паровой котёл SZQT40-G 40kW на LPG/природном газе, выработка 55kg/h, для пищевого производства — теплоподвод 40 kW, 3.2 m³/h LPG, 570 × 470 × 900 mm.
- Паровой котёл SZQT50-G 50kW на LPG/природном газе, выработка 70kg/h, для пищевого производства — теплоподвод 50 kW, 4.1 m³/h LPG, нетто 57 kg.
- Паровой котёл SZQT60-G 60kW на LPG/природном газе, выработка 80kg/h, для пищевого производства — теплоподвод 60 kW, выпаривание 80 kg/h, нержавеющая сталь 304.
- Промышленный газовый парогенератор SZQT80-G 80kW для кухонь и пищевого производства — 110 kg/h, максимум 125 kg/h, 680 × 580 × 900 mm.
- Промышленная пароварка XKE-RQZL-900 28 kW из нержавеющей стали повышенной производительности — пароварка для сервисных линий центральной кухни.
- Промышленный паровой стерилизационный котёл из нержавеющей стали SUS304 на 50–900 kg — стерилизационный сосуд для столовой промышленного масштаба.
- Шкаф для холодной расстойки и заморозки на 32 лотка с двумя дверями для коммерческой пекарни — шкаф для расстойки, берёт пар из того же коллектора.
- Полностью предварительно смешанный вертикальный парогенератор LSS1.2-1.25-Q пищевого класса на 1.2t/h — вариант под давлением на 1.25 MPa, когда атмосферной производительности не хватает.
Published: 22 October 2026 · Author: 苏涛；舜翔央厨、华艺智能