Forno de Deck a Gás Luxo de 6 Bandejas com Controle Independente por Andar

Visão Geral do Produto

Maximize a eficiência de produção com nossa Série de Fornos a Gás de Alta Capacidade, projetada para operações de panificação comercial em larga escala. Esses fornos de nível industrial oferecem qualidade autêntica de cozimento à chama em 6 to 20 bandejas, mantendo resultados consistentes e eficiência energética superior para padarias atacado, centrais de produção e fábricas de alimentos. Os avançados controles microcomputadorizados e os sistemas modulares de andares garantem gerenciamento preciso de temperatura para produção de alto volume sem comprometer os padrões de panificação artesanal.

Características Principais

Capacidade de Panificação em Escala Industrial
Projetado para produção de alto rendimento com configurações de 6 to 20 bandejas padrão, perfeito para atender grandes demandas de pedidos mantendo qualidade consistente em todos os lotes.
Tecnologia Avançada de Combustão a Gás
Tubos de fogo em aço sem costura proporcionam aquecimento eficiente por chama aberta para distribuição superior de calor, reduzindo custos de energia e melhorando a cor e o aroma do produto.
Sistemas Inteligentes de Segurança
Ignição controlada por microcomputador com detecção automática de chama e fechamento de gás em 0.45 segundos garante operação segura em ambientes de produção movimentados.
Gerenciamento Preciso de Andares
Cada andar opera de forma independente com controles separados de temperatura superior e inferior, permitindo o cozimento simultâneo de diferentes produtos em múltiplos níveis.
Design Comercial Modular
Os andares podem ser separados e reconfigurados para layouts de produção flexíveis, mantendo isolamento total de temperatura entre as câmaras.
Durabilidade Profissional
Construído com exteriores em aço inoxidável revestido de titânio preto de grau industrial e interiores aluminizados de alta temperatura para confiabilidade de longo prazo em operações exigentes.

Especificações Técnicas

Múltiplas Opções de Capacidade
Escolha entre os modelos ZMC-306M (6 bandejas), ZMC-309M (9 bandejas), ZMC-312M (12 bandejas), ZMC-315M (15 bandejas) ou ZMC-420M (20 bandejas) para adequar à sua escala de produção.
Utilização Otimizada do Espaço
Projetado com eficiência de empilhamento vertical, maximizando a capacidade de cozimento por metro quadrado de espaço no piso em layouts de cozinhas comerciais.
Desempenho de Alta Eficiência
O aquecimento a gás proporciona rápida recuperação de temperatura e desempenho térmico consistente para ciclos contínuos de panificação.

Aplicações Profissionais

Ideal para produção em larga escala de pães artesanais, bagels, bases de pizza, pastelaria e produtos de panificação especiais em padarias atacado, fábricas de alimentos, padarias centrais de supermercados e operações de restaurantes franquiados.

Melhorias Disponíveis

Sistemas opcionais profissionais de injeção de vapor e acessórios de pedra de cozimento disponíveis para expandir as capacidades de panificação e variedade de produtos.
Projetada para produção de alto volume sem comprometer a qualidade, esta série oferece a confiabilidade e o rendimento necessários para negócios de panificação comercial em crescimento. Expanda suas operações mantendo a excelência autêntica da panificação.