6-противневая газовая подовая печь премиум-класса с независимым управлением по ярусам

Обзор продукта

Максимизируйте эффективность производства с помощью нашей серии газовых подовых печей большой мощности, разработанных для крупномасштабных коммерческих хлебопекарных операций. Эти промышленные печи обеспечивают аутентичное качество выпечки на открытом огне на 6 to 20 противнях, сохраняя стабильные результаты и превосходную энергоэффективность для оптовых пекарен, центральных производственных предприятий и пищевых производств. Усовершенствованное микрокомпьютерное управление и модульные ярусные системы обеспечивают точное управление температурой для крупносерийного производства без ущерба для стандартов ремесленной выпечки.

Ключевые особенности

Промышленная мощность выпечки
Разработано для высокопроизводительного производства с конфигурациями от 6 to 20 стандартных противней, идеально подходит для удовлетворения крупных заказов при сохранении стабильного качества во всех партиях.
Передовая технология газового горения
Бесшовные стальные жаровые трубы обеспечивают эффективный нагрев открытым пламенем для превосходного распределения тепла, снижая затраты на энергию и улучшая цвет и аромат продукта.
Интеллектуальные системы безопасности
Микрокомпьютерное управление розжигом с автоматическим обнаружением пламени и отключением газа в течение 0.45 секунд обеспечивает безопасную работу в условиях интенсивного производства.
Точное управление ярусами
Каждый ярус работает независимо с отдельным управлением верхней и нижней температурой, позволяя одновременно выпекать различные продукты на нескольких уровнях.
Модульная коммерческая конструкция
Ярусы можно разделять и переконфигурировать для гибких производственных планировок, сохраняя при этом полную температурную изоляцию между камерами.
Профессиональная долговечность
Изготовлено из промышленной нержавеющей стали с покрытием черным титаном снаружи и высокотемпературной алюминизированной стали внутри для долгосрочной надежности в demanding operations.

Технические характеристики

Несколько вариантов мощности
Выбирайте из моделей ZMC-306M (6 противней), ZMC-309M (9 противней), ZMC-312M (12 противней), ZMC-315M (15 противней) или ZMC-420M (20 противней) в соответствии с масштабом вашего производства.
Оптимальное использование пространства
Разработано с учетом эффективности вертикального штабелирования, максимизируя производительность выпечки на квадратный фут площади в коммерческих кухонных планировках.
Высокоэффективная производительность
Газовый нагрев обеспечивает быстрое восстановление температуры и стабильную тепловую производительность для непрерывных циклов выпечки.

Профессиональные применения

Идеально подходит для крупномасштабного производства ремесленного хлеба, бейглов, коржей для пиццы, кондитерских изделий и специальных хлебобулочных изделий в оптовых пекарнях, пищевых производствах, центральных пекарнях супермаркетов и сетевых ресторанных операциях.

Доступные улучшения

Доступны дополнительные профессиональные системы впрыска пара и аксессуары для выпечки на камне для расширения возможностей выпечки и ассортимента продукции.
Разработано для крупносерийного производства без ущерба для качества, эта серия обеспечивает надежность и производительность, необходимые для растущего коммерческого хлебопекарного бизнеса. Масштабируйте свои операции, сохраняя аутентичное совершенство выпечки.