Four à convection gaz commercial E101-G3 5 niveaux pour boulangeries

Aperçu du produit

Optimisez vos opérations de cuisson et de transformation avec le four à convection à gaz commercial E101-G3, conçu pour offrir polyvalence et efficacité dans divers environnements de production alimentaire. Doté d'un puissant système à gaz de 16 kW et d'une capacité spacieuse de 5 niveaux, ce four assure une circulation thermique homogène pour une cuisson, un rôtissage et un séchage uniformes d'une large gamme d'ingrédients — des fruits et noix aux pains et produits assaisonnés.

Caractéristiques principales

Système de convection à gaz haute performance de 16 kW – Assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson constants et un temps de traitement réduit
Capacité de cuisson polyvalente sur 5 niveaux – Intérieur spacieux accueillant plusieurs plaques, maximisant le rendement par lot pour boulangeries, conserveries et usines de transformation
Large gamme d'applications – Convient à la cuisson, au séchage et au rôtissage des fruits, légumes, noix, céréales, produits laitiers, viandes et plats préparés
Construction robuste en acier inoxydable – Acier inoxydable de qualité commerciale garantissant hygiène, résistance à la corrosion et fiabilité à long terme dans des environnements à forte humidité et haute température
Encombrement optimisé de 970 × 1085 × 1395 mm – Conception compacte économisant l'espace au sol tout en offrant une capacité de production substantielle pour les environnements industriels et commerciaux

Idéal pour

Boulangeries commerciales et installations de production de pâtisserie
Conserveries alimentaires et usines de transformation de boissons
Moulins d'assaisonnement et de transformation des céréales
Opérations de transformation de viande et de légumes
Brasseries et fabricants de produits laitiers

Points forts en matière de performance

Flux d'air par convection homogène assurant cuisson et séchage uniformes sur toutes les plaques
Montée en température et récupération rapides pour des cycles de production continus
Surfaces en acier inoxydable résistant à la corrosion, simplifiant nettoyage et assainissement
Fonctionnement au gaz économe en énergie contribuant à maîtriser les coûts d'exploitation en usage intensif
Conception multi-niveaux augmentant le débit sans agrandir l'encombrement au sol

Conçu pour répondre aux exigences de la transformation alimentaire et de la boulangerie commerciale, le E101-G3 combine puissance, capacité et fiabilité dans un four à convection convivial. Qu'il s'agisse de cuire du pain artisanal, de sécher des fruits ou de rôtir des noix, ce four offre des résultats constants pour une variété de besoins de production. Contactez-nous pour les spécifications techniques et la tarification commerciale.