Horno rotativo eléctrico diésel gas de 32 bandejas para producción de panadería a gran escala

Descripción del Producto

Eleve su producción de horneado de alto volumen con la Serie de Hornos Rotativos ZMZZ 32-Bandejas, diseñada para una eficiencia de horneado a escala industrial y resultados consistentes. Diseñados para panaderías comerciales e instalaciones de fabricación de alimentos, estos hornos rotativos cuentan con tecnología avanzada de conductos de aire alemana y opciones versátiles de energía para maximizar el rendimiento y garantizar un horneado uniforme en las 32 bandejas. Con construcción premium en acero inoxidable y sistemas de quemadores personalizables, esta serie ofrece un rendimiento de grado profesional para la producción a gran escala de pan, repostería y productos horneados.

Características Principales

Tecnología Avanzada de Conductos de Aire Alemana
Incorpora sistemas importados de conductos de aire de tres salidas para una circulación de calor eficiente, control de flujo de aire ajustable y una eficiencia energética superior que reduce los costos operativos.
Sistema Profesional de Horneado Rotativo
El diseño de rack giratorio de 32 bandejas garantiza una distribución uniforme de la temperatura y penetración de calor, entregando un color uniforme del producto, retención óptima de humedad y desarrollo mejorado del sabor.
Construcción Premium en Acero Inoxidable
Fabricado con interior de acero inoxidable SUS201 de 1.5mm de espesor y exterior de 1.2mm de espesor para una durabilidad excepcional, fácil limpieza y fiabilidad a largo plazo en entornos de producción exigentes.
Opciones de Quemadores de Alto Rendimiento
Los quemadores japoneses Olympia estándar proporcionan un funcionamiento eficiente en combustible, con quemadores italianos Riello opcionales disponibles para requisitos de rendimiento personalizados en modelos de diésel y gas.
Aislamiento Térmico Superior
Cuenta con algodón de aislamiento importado de 175mm de espesor para una excelente retención de calor, manteniendo temperaturas constantes en la cámara y minimizando el consumo de energía.

Especificaciones Técnicas

Capacidad de Producción a Gran Escala
Todos los modelos admiten 32 bandejas de horneado estándar de 400×600mm, lo que los hace ideales para operaciones de panadería de alto volumen e instalaciones de fabricación de alimentos.
Múltiples Opciones de Energía
Elija entre configuraciones eléctrica (ZMZZ-32D), diésel (ZMZZ-32C) o gas (ZMZZ-32M) para adaptarse a la infraestructura energética y preferencias operativas de su instalación.
Rendimiento Optimizado
El modelo eléctrico de 48kW y los modelos de combustión de 3.2kW proporcionan calefacción eficiente con recuperación rápida de temperatura para ciclos de horneado continuos.

Aplicaciones Profesionales

Perfecto para la producción a gran escala de panes, bollos, repostería, pasteles, galletas y otros productos horneados en panaderías industriales, instalaciones de producción al por mayor, plantas de fabricación de alimentos, panaderías centrales de supermercados y operaciones de cocinas comerciales.

Mejoras Disponibles

Sistemas opcionales de inyección de vapor potentes disponibles para un desarrollo mejorado de la corteza y calidad del producto en aplicaciones de horneado especializadas.
Diseñada para máxima productividad y resultados consistentes, la Serie de Hornos Rotativos ZMZZ ofrece la capacidad y el rendimiento necesarios para las operaciones comerciales de horneado en crecimiento que buscan escalar sus capacidades de producción manteniendo los estándares de calidad.