32-противневая электрическая/дизельная/газовая ротационная печь для крупномасштабного хлебопекарного производства

Обзор продукта

Поднимите уровень вашего крупносерийного хлебопекарного производства с серией ротационных печей ZMZZ 32 на 32 противня, спроектированных для промышленной эффективности выпечки и стабильных результатов. Разработанные для коммерческих пекарен и пищевых производственных предприятий, эти ротационные печи оснащены передовой немецкой технологией воздуховодов и универсальными энергетическими опциями для максимальной производительности при равномерной выпечке на всех 32 противнях. Благодаря премиальной конструкции из нержавеющей стали и настраиваемым системам горелок, эта серия обеспечивает профессиональную производительность для крупномасштабного производства хлеба, кондитерских изделий и других хлебобулочных продуктов.

Ключевые особенности

Передовая немецкая технология воздуховодов
Включает импортируемые системы воздуховодов с тремя выходами для эффективной циркуляции тепла, регулируемого управления воздушным потоком и превосходной энергоэффективности, что снижает эксплуатационные расходы.
Профессиональная система ротационной выпечки
Конструкция с 32-противневой вращающейся стойкой обеспечивает равномерное распределение температуры и проникновение тепла, обеспечивая однородный цвет изделий, оптимальное удержание влаги и улучшенное развитие вкуса.
Премиальная конструкция из нержавеющей стали
Изготовлена из нержавеющей стали SUS201 толщиной 1.5mm внутри и 1.2mm снаружи для исключительной долговечности, легкой очистки и долгосрочной надежности в требовательных производственных условиях.
Высокопроизводительные варианты горелок
Стандартные японские горелки Olympia обеспечивают экономичную работу с возможностью установки итальянских горелок Riello для индивидуальных требований к производительности в дизельных и газовых моделях.
Превосходная теплоизоляция
Оснащена импортируемой изоляционной ватой толщиной 175mm для отличного удержания тепла, поддержания стабильной температуры в камере при минимальном энергопотреблении.

Технические характеристики

Крупносерийная производственная мощность
Все модели вмещают 32 стандартных противня 400×600mm, что делает их идеальными для крупносерийных пекарен и пищевых производственных предприятий.
Несколько энергетических опций
Выбирайте из электрической (ZMZZ-32D), дизельной (ZMZZ-32C) или газовой (ZMZZ-32M) конфигураций в соответствии с энергетической инфраструктурой вашего предприятия и эксплуатационными предпочтениями.
Оптимизированная производительность
Электрическая модель мощностью 48kW и модели с горелками 3.2kW обеспечивают эффективный нагрев с быстрым восстановлением температуры для непрерывных циклов выпечки.

Профессиональное применение

Идеально подходит для крупносерийного производства хлеба, булочек, кондитерских изделий, тортов, печенья и других хлебобулочных продуктов в промышленных пекарнях, оптовых производственных предприятиях, пищевых производствах, центральных пекарнях супермаркетов и на коммерческих кухнях.

Доступные улучшения

Дополнительные мощные системы парового впрыска доступны для улучшения развития корки и качества продукта в специализированных хлебопекарных применениях.
Спроектированная для максимальной производительности и стабильных результатов, серия ротационных печей ZMZZ обеспечивает мощность и производительность, необходимые для растущих коммерческих хлебопекарных предприятий, стремящихся масштабировать свои производственные возможности при сохранении стандартов качества.