جهاز تخمير بارد بباب واحد 36 صينية للمخابز التجارية

نظرة عامة على المنتج

عزز كفاءة إنتاج مخبزك باستخدام ZMF-36LD، جهاز التخمير البارد ذو الباب الواحد و36 صينية، المصمم للتخمير عالي السعة للعجينة والتحكم الدقيق في المناخ. يتميز بتصميم موفر للمساحة من الفولاذ المقاوم للصدأ بباب واحد وإعدادات قابلة للبرمجة بذكاء، مما يضمن ظروف تخمير متسقة عبر جميع الصواني - مثالي للمخابز التجارية ومصنعي الأغذية والعمليات واسعة النطاق التي تسعى للحصول على أداء موثوق وجودة عجينة فائقة في مساحة صغيرة.

الميزات الرئيسية

تصميم عالي السعة بباب واحد
يستوعب 36 صينية خبز قياسية 400×600mm في تصميم انسيابي بباب واحد، مما يحسن سير العمل والوصول لتخمير فعال بكميات كبيرة.
برمجة رقمية ذكية
لوحة تحكم رقمية مع دورات قابلة للبرمجة لمدة 24 ساعة تتيح عمليات التخمير والتأخير المؤتمتة بالكامل، مع تعديلات دقيقة في درجة الحرارة والرطوبة للحصول على نتائج متسقة.
هيكل احترافي من الفولاذ المقاوم للصدأ
يضمن الفولاذ المقاوم للصدأ الكامل من الداخل والخارج المتانة وسهولة التعقيم والموثوقية طويلة الأمد في بيئات المخابز التجارية المتطلبة.
نظام متقدم للتحكم في المناخ
مجهز بكمبريسور مستورد وتكنولوجيا دوران هواء محسنة للحفاظ على درجة حرارة ورطوبة مستقرة وموحدة في جميع أنحاء الغرفة.
تشغيل بلمسة واحدة
أدوات تحكم سهلة الاستخدام تبسط عملية التخمير، مما يقلل من الإدخال اليدوي مع ضمان أداء قابل للتكرار وجودة عجينة متسقة.

المواصفات الفنية

سعة تخمير واسعة النطاق
تصميم 36 صينية يدعم احتياجات التخمير عالية الحجم، مما يجعله مناسبًا للمخابز والمطابخ المركزية ومنشآت إنتاج الأغذية.
مساحة صغيرة
الأبعاد الخارجية المحسنة للمساحة (825×1200×2100mm) تزيد من سعة الصواني مع تقليل متطلبات المساحة الأرضية.
أداء موفر للطاقة
تصنيف طاقة 3.4kW يوازن بين الكفاءة التشغيلية وأداء التبريد والتسخين الموثوق للاستخدام التجاري الفعال من حيث التكلفة.

التطبيقات المهنية

مثالي للتخمير البارد وتأخير الخبز الحرفي، خبز العجين المخمر، المعجنات، عجينة البيتزا، اللفائف، ومنتجات العجينة المخمرة الأخرى في المخابز التجارية ومطابخ الفنادق وخدمات التموين ومصانع تصنيع الأغذية.

الوظائف المتاحة

يتضمن قدرة تسخين سريع لدورات تخمير معجلة وإعدادات مؤقت قابلة للبرمجة لتتوافق مع جداول الإنتاج.
صُمم لدعم تكييف العجينة المستمر وعالي الحجم، حيث يجمع جهاز التخمير ZMF-36LD بين البناء المتين وإدارة المناخ الدقيقة والمرونة التشغيلية - مما يساعد المخابز على تحقيق تخمير متسق وتحسين ملمس المنتج وإنتاج قابل للتوسع.