Пароварка XKE-RQZL-900 коммерческая 28 кВт из нержавеющей стали высокой емкости

Обзор продукта

Максимально расширьте возможности выпечки и приготовления на пару вашей кухни с помощью пароконвектомата XKE-RQZL-900, разработанного для высокопроизводительного, точного приготовления пищи в требовательных условиях пищевого производства. Оснащённый мощной системой 28 kW и вместительной внутренней камерой из нержавеющей стали, этот пароконвектомат обеспечивает универсальную работу в режимах пара и конвекции — идеально подходит для выпечки ремесленного хлеба, запекания белковых продуктов, разогрева готовых блюд и сохранения влаги в широком ассортименте блюд.

Ключевые особенности

Высокопроизводительная система 28 kW — обеспечивает быстрый нагрев и стабильный контроль температуры для эффективных циклов приготовления и высокой производительности
Универсальные режимы пара и конвекции — переключение между приготовлением с паром и сухим жаром для достижения оптимальной текстуры, удержания влаги и подрумянивания
Прочная конструкция из нержавеющей стали — нержавеющая стали коммерческого класса обеспечивает гигиеничность, устойчивость к коррозии и долговременную надёжность в условиях высоких температур и влажности
Вместительная внутренняя камера 800 × 900 mm — вмещает полноразмерные противни, гастроёмкости и многоярусные конфигурации для пакетного приготовления и эффективности производства
Энергоэффективная работа — усовершенствованная изоляция и точный контроль температуры помогают снизить энергопотребление при непрерывном коммерческом использовании

Идеально подходит для

Ремесленных пекарен и кондитерских производственных кухонь
Банкетных и кейтеринговых служб отелей и ресторанов
Центральных кухонь школьных, больничных и корпоративных столовых
Пищевых производств и предприятий по приготовлению блюд
Магазинов шаговой доступности и гастрономов, предлагающих свежую выпечку

Основные характеристики производительности

Подача пара сохраняет влагу, улучшает формирование корочки и усиливает вкус выпечки
Быстрый предварительный нагрев и восстановление температуры поддерживают последовательное приготовление в периоды пиковой нагрузки
Легко очищаемые поверхности, съёмные стойки и доступные паровые системы упрощают обслуживание
Прочная конструкция массой 90.5 kg обеспечивает устойчивость и долговечность на кухнях с интенсивным движением
Удобные элементы управления позволяют точно регулировать уровень пара, температуру и время приготовления

Разработанный для удовлетворения жёстких требований профессиональных кухонь, XKE-RQZL-900 сочетает в себе мощность, универсальность и надёжность в высокопроизводительном пароконвектомате. Будь то выпечка хрустящего хлеба, запекание нежного мяса или разогрев готовых блюд, этот пароконвектомат обеспечивает стабильные высококачественные результаты для требовательных предприятий пищевого обслуживания. Свяжитесь с нами для получения технических характеристик и коммерческих ценовых предложений.