Серия коммерческих газовых ротационных печей для высокоэффективных хлебопекарных операций

Обзор продукции

Увеличьте производственную мощность вашей пекарни с нашей серией газовых ротационных печей, разработанных для высокоэффективной коммерческой выпечки с точным контролем температуры. Созданные для пищевых производств и крупных пекарен, эта универсальная линейка предлагает масштабируемые варианты производительности от 5 до 64 противней, все оснащены передовой европейской технологией воздушного потока и энергосберегающими газовыми системами. Изготовленные из высококачественной нержавеющей стали и с возможностью индивидуальной настройки нагрева, эти печи обеспечивают стабильные, высококачественные результаты для хлеба, кондитерских изделий, жареного мяса и многого другого — идеально подходят для предприятий, стремящихся расширить производство, сохраняя исключительную однородность продукции и вкус.

Ключевые особенности

Масштабируемая производственная мощность
Выбирайте от компактных 5-противневых моделей до промышленных 64-противневых установок, все совместимы со стандартными противнями 400×600mm для растущих потребностей вашего производства.
Передовая конструкция воздушного потока
Включает европейскую трёхканальную и итало-германскую многоструйную технологию воздуховодов для равномерного распределения тепла, превосходного удержания влаги и стабильных результатов выпечки на всех противнях.
Премиальная конструкция из нержавеющей стали
Внутренняя часть изготовлена из нержавеющей стали SUS201 толщиной 1.5mm для лёгкой очистки и гигиены, в сочетании с прочными внешними панелями и высокотемпературной изоляцией для энергоэффективности.
Высокопроизводительная система газового нагрева
Оснащена индивидуально изготовленными нагревательными трубами из нержавеющей стали или импортными горелками (японская Olympia/итальянская Riello) для быстрого, экономичного нагрева со стабильным контролем температуры.
Интеллектуальные системы управления
Оснащена микрокомпьютерными контроллерами тайваньского производства с точным регулированием температуры, таймерами и автоматическими вентиляторами реверсивной циркуляции для воспроизводимых, профессиональных результатов.

Технические характеристики

Диапазон моделей и конфигурации
ZMR-5M (5 противней), ZMR-10M (10 противней), ZMZ-16M (16 противней), ZMZK-32M (32 противня), ZMZD-64M (64 противня, одна дверь) и ZMZS-64M (64 противня) — каждая оптимизирована для различных масштабов производства.
Энергоэффективная работа
Низкое потребление газа с совместимостью с СНГ и природным газом, плюс толстая теплоизоляция (70–185mm) для минимизации теплопотерь и снижения эксплуатационных расходов.
Прочная конструкция
Включает сверхпрочные рамы тележек из нержавеющей стали, термостойкие колёса (рассчитанные на 400°C) и усиленные камеры сгорания для долгосрочной долговечности в условиях высокой нагрузки.

Профессиональное применение

Идеально подходит для выпечки хлеба, кондитерских изделий, печенья, пиццы и запекания мяса, такого как курица и утка, на таких объектах, как промышленные пекарни, пищевые производства, крупные столовые, оптовые кухни и кейтеринговые предприятия.

Доступные улучшения

Дополнительные системы парового увлажнения доступны для улучшения образования корочки, влажности продукта и общей производительности выпечки для специализированных применений.
Разработанная для удовлетворения требований непрерывного коммерческого использования, эта серия газовых ротационных печей сочетает в себе передовые инженерные решения, эксплуатационную гибкость и надёжную производительность — помогая предприятиям пищевой промышленности эффективно масштабироваться, обеспечивая стабильно превосходные выпечные и жареные продукты.