Серия тестомесов ZMH 15 кг - 100 кг с сенсорным управлением для пекарен

Оптимизируйте процесс приготовления теста в вашей пекарне с серией промышленных тестомесов ZMH, разработанных для обеспечения стабильного качества замеса как на малых, так и на крупных производствах. Оснащённые передовой системой сенсорного управления, высокой способностью поглощения воды и прочной конструкцией из нержавеющей стали, эти тестомесы эффективно работают с партиями от 15 кг до 100 кг. Благодаря комплектующим импортного производства и продуманной системе безопасности они идеально подходят для пекарен, пиццерий и предприятий пищевого производства, которым необходимы надёжность и высокое качество замеса теста.

Передовая система сенсорного управления

Интуитивно понятная цифровая панель с независимой регулировкой скорости вращения дежи и месильного органа, включая функцию прямого и реверсивного вращения для точного контроля процесса замеса.

Высокоэффективная конструкция спирального месильного органа

Спиральный крюк большого диаметра обеспечивает тщательный и бережный замес, минимизирует повышение температуры теста, сохраняет структуру клейковины и улучшает водопоглощение до 60%.

Комплектующие премиум-класса импортного производства

Оснащены ремнями производства США и подшипниками японского производства для тихой работы, длительного срока службы и надёжной работы в условиях непрерывной коммерческой эксплуатации.

Полностью конструкция из пищевой нержавеющей стали

Дежа, месильный орган и защитный кожух изготовлены из коррозионно-стойкой нержавеющей стали 304, установлены на прочной сварной стальной раме толщиной 4 mm, что обеспечивает долговечность.

Встроенные механизмы безопасности

Защитный кожух с автоматическим отключением питания при открывании во время работы, что обеспечивает защиту оператора в условиях интенсивного производства.

Масштабируемая производительность замеса

Доступны пять моделей: ZMH-15 (15 kg), ZMH-25 (25 kg), ZMH-50 (50 kg), ZMH-75 (75 kg) и ZMH-100 (100 kg), что позволяет удовлетворить различные производственные потребности.

Мощный и производительный двигатель

Мощность от 2.2 kW до 9 kW обеспечивает стабильный крутящий момент и быстрые циклы замеса для эффективного приготовления теста.

Компактная и прочная конструкция

Компактные габариты и усиленные сварные рамы обеспечивают устойчивость и долговечность при интенсивной коммерческой эксплуатации.

Профессиональное применение

Идеально подходят для замеса теста для хлеба, пиццы, кондитерских изделий, бейглов, булочек и других видов теста в пекарнях, на кухнях кафе, в гостиничных хозяйствах, на предприятиях общественного питания и пищевых производствах.

Разработаны для быстрых циклов замеса, лёгкой очистки и минимального обслуживания, что позволяет сократить трудозатраты и оптимизировать производительность.

Созданные для работы в условиях непрерывной коммерческой эксплуатации, тестомесы серии ZMH сочетают интеллектуальное управление, прочную конструкцию и стабильное качество замеса, позволяя пекарням достигать превосходного качества теста, увеличивать объёмы производства и поддерживать надёжность работы.