Вертикальный расстойный шкаф 150 л с электронным контролем температуры и опрыскиванием

Обзор продукта

F150 Artisan Spray Mist Proofer обеспечивает производительность ферментации коммерческого класса с усовершенствованным цифровым управлением, разработанным для профессиональных пекарен и серьёзных ремесленных производителей. Этот мощный расстоечный шкаф объёмом 150 л оснащён точным компьютеризированным управлением температурой и инновационной технологией распыления тумана, создавая идеальный уровень влажности для стабильного развития теста. Полностью нержавеющая стальная конструкция и единое верхнее/нижнее управление температурой обеспечивают надёжную работу в demanding производственных условиях.

Ключевые особенности

• Коммерческая производительность — внутренняя часть из нержавеющей стали объёмом 150 л для крупносерийного производства

• Цифровое точное управление — компьютеризированная система управления температурой

• Передовая технология распыления — профессиональное увлажнение туманом для оптимальных результатов

• Профессиональная конструкция — полностью компоненты из нержавеющей стали

Области применения

• Ремесленные пекарни — идеально для ферментации хлеба большими партиями

• Производство кондитерских изделий — идеально подходит для круассанов и венской выпечки

• Пиццерии — подходит для крупносерийного приготовления теста

• Пищевое производство — отлично подходит для коммерческих пекарных операций

Технические преимущества

• Точное цифровое управление температурой

• Прочная конструкция из нержавеющей стали

• Энергоэффективная работа

• Большой рабочий объём 150 л

• Профессиональная система увлажнения

Эксплуатация и поддержка

Усовершенствованные цифровые элементы управления обеспечивают точное управление ферментацией, поддерживаемое конструкцией коммерческого класса для непрерывного профессионального использования.